Le velouté de fenouil au gingembre est un plat délicieux et peu calorique, parfait pour un souper léger et sain. Cette recette est réalisée à partir d’ingrédients sains et possède des propriétés purifiantes. Les pommes de terre lui donnent une texture onctueuse et délicate. Voici comment réaliser ce menu parfumé et riche en goût.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 200 g de pommes de terre
- ½ l d’eau ou de bouillon
- 600 g de fenouil
- Sel
- Poudre de gingembre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
La préparation
- Nettoyez le fenouil et coupez-le en quartiers de moyenne épaisseur.
- Faites-le cuire dans l’eau bouillante.
- Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en morceaux.
- Faites-les cuire avec le fenouil.
- Égouttez le tout et mixez-le au mixeur plongeant, en versant l’huile d’olive progressivement.
- Assaisonnez de sel et de gingembre.
- Faites cuire quelques minutes sur feu doux.
Le velouté de fenouil au gingembre est prêt à être dégusté. Vous pouvez le servir chaud, accompagné de croûtons de pain grillé ou de fromage frais. Cette recette est idéale pour ceux qui souhaitent manger sainement tout en se faisant plaisir avec un plat délicieux et parfumé.
Le velouté de fenouil au gingembre est un plat délicieux et peu calorique, qui convient parfaitement à un souper léger et sain. Cette recette est réalisée à partir d’ingrédients sains et possède des propriétés purifiantes. Les pommes de terre lui donnent une texture onctueuse et délicate. Cette recette est facile à réaliser et peut être personnalisée selon vos préférences. Il ne vous reste plus qu’à enfiler votre tablier et à vous mettre aux fourneaux !
