Si vous cherchez un apéritif ou un plat principal facile à préparer, la tarte aux tomates et au chèvre est un choix idéal. Cette tarte salée savoureuse ne nécessite que six ingrédients simples pour une préparation rapide en seulement un quart d’heure. Vous devrez garnir une pâte brisée précuite avec des tranches de tomate et de fromage de chèvre avant de la cuire au four pendant environ 30 minutes. Suivez les étapes de cette recette facile et faites plaisir à vos convives avec cette tarte délicieuse.
Ingrédients nécessaires
- 500 g de tomates
- 1 rouleau de pâte brisée
- Poivre
- 3 petits fromages de chèvre
- Sel
- 3 càs d’huile d’olive extra vierge
Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes
La préparation de la tarte aux tomates et au chèvre
Commencez par préchauffer votre four à 200 degrés. Déroulez le rouleau de pâte brisée dans un moule et piquez-la avec les dents d’une fourchette. Ensuite, couvrez la pâte brisée avec du papier sulfurisé et des légumineuses avant de la cuire à blanc pendant un quart d’heure.
Pendant ce temps, lavez les tomates et découpez-les en rondelles. Coupez également les fromages de chèvre en tranches.
Sortez la pâte brisée du four et diminuez la température à 180 degrés. Garnissez le fond de tarte des tomates et du fromage de chèvre en alternant les couches. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive.
Enfournez la tarte au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée et croustillante.
Servez chaud ou tiède et régalez-vous de cette tarte aux tomates et au chèvre facile à préparer.
Variantes de la recette
Si vous cherchez à personnaliser cette recette en fonction de vos goûts, vous pouvez ajouter des herbes fraîches telles que le thym ou le basilic pour plus de saveur. Vous pouvez également ajouter des oignons caramélisés ou des olives pour une touche salée supplémentaire.
Pour une version plus légère de cette tarte, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée au lieu d’une pâte brisée et remplacer le fromage de chèvre par du fromage blanc ou de la ricotta.
La tarte aux tomates et au chèvre est une recette simple et rapide qui ravira les papilles de vos convives. Avec seulement six ingrédients, cette tarte salée est facile à préparer en seulement un quart d’heure et convient parfaitement pour un apéritif ou un plat principal. Ajoutez votre touche personnelle en variant les ingrédients pour une expérience culinaire unique et délicieuse.
