Pour tous les amoureux de la pizza, voici une variante qui va éveiller vos papilles : la pizza de pommes de terre au fromage. À la fois simple à réaliser, légère et délicieusement bonne, cette pizza promet de combler les appétits de toute la famille lors des repas. Elle est une création divinement savoureuse à préparer en peu de temps pour le plus grand plaisir de vos convives.
Préparation et Cuisson
La préparation de cette pizza de pommes de terre au fromage vous demandera environ 20 minutes, et sa cuisson se fera en à peu près 35 minutes.
Portions et Apports Nutritionnels
Cette recette vous permettra de servir 10 parts, chacune affichant seulement 120 Kcal.
Ingrédients Nécessaires
Pour préparer cette délicieuse pizza, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 pommes de terre
- 2 échalotes
- 100 g de farine
- 20 cl de lait
- 2 g de levure chimique
- 2 œufs
- 100 g de fromage râpé
- 10 cl de yaourt
- Du poivre
- Du sel
- Du romarin
- De la poudre de persil
- De l’huile d’olive
Étapes de Préparation
Passons à la préparation de la pizza de pommes de terre au fromage.
Préparation des Pommes de Terre
Commencez par peler les pommes de terre, puis rincez-les et râpez-les. Mettez le tout dans un bol et couvrez-le d’eau. Laissez reposer pendant un quart d’heure.
Préparation de la Pâte
Préchauffez votre four à 180 degrés. Pendant ce temps, pelez et émincez les échalotes. Dans un autre bol, cassez les œufs, versez le lait, puis ajoutez les échalotes. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis fouettez l’ensemble.
Incorporez la farine progressivement dans ce mélange. Ensuite, ajoutez la levure chimique et un filet d’huile d’olive.
Incorporation des Pommes de Terre
Égouttez les pommes de terre râpées et pressez-les avec vos mains pour enlever l’excès d’eau. Intégrez-les ensuite dans votre mélange, en remuant avec une spatule.
Cuisson de la Pizza
Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé que vous badigeonnerez d’huile d’olive. Étalez-y votre pâte et égalisez-la, puis enfournez pendant environ vingt minutes.
Après ce temps, saupoudrez votre pizza de fromage râpé et poursuivez la cuisson pendant un quart d’heure supplémentaire, en maintenant la même température.
Préparation de la Sauce d’Accompagnement
Pendant ce temps, préparez une sauce d’accompagnement en mélangeant le yaourt avec de la poudre de persil.
Service
Servez votre pizza de pommes de terre au fromage avec la sauce au yaourt et persil. Savourez chaque bouchée de ce délice absolu et léger.
