Une nouvelle recette de gâteau aux pommes : un délice sans pareil !

Le gâteau aux pommes est un grand classique de la pâtisserie, mais aujourd’hui je vous propose une recette originale qui apportera une touche d’innovation à ce dessert tant apprécié. Préparé avec de la confiture d’abricots et de la noix de coco, ce gâteau aux pommes se distingue par sa douceur et sa délicatesse. De plus, il ne contient ni beurre ni sucre, ce qui en fait une option plus légère et équilibrée. Découvrons ensemble comment le réaliser.

Les ingrédients nécessaires pour cette recette sont les suivants :

• Jus d’un demi-citron
• Zeste râpé d’un citron
• 250 g de farine
• Confiture d’abricots sans sucre
• 3 pommes
• 15 g de levure chimique
• Noix de coco râpée
• 9 cl d’huile de tournesol
• 15 cl de lait
• 3 œufs moyens
• 60 g de stévia

Découvrir aussi :

• Régalez-vous avec ce gâteau au yaourt au citron extra moelleux
• Éliminez les bactéries et les moisissures de votre canapé en utilisant du bicarbonate de soude
• Régalez-vous avec des œufs brouillés aux courgettes, une recette simple et savoureuse
• Un délicieux gratin de courgettes à la viande hachée et à la sauce tomate
• Un dessert original à ne pas manquer : le gâteau caramélisé aux noix sans beurre

Passons maintenant à la préparation de ce délicieux gâteau aux pommes à la confiture et à la noix de coco :

1. Préchauffez votre four à 175 degrés en mode statique (ou à 180 degrés en mode ventilé).
2. Battez les œufs avec la stévia jusqu’à obtenir une texture mousseuse et claire.
3. Tout en continuant de battre, versez l’huile, le lait, le jus de citron et le zeste d’agrume.
4. Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les progressivement au mélange précédent. Veillez à bien incorporer tous les ingrédients.
5. Graissez et farinez un moule à charnière rectangulaire de 28×19 cm.
6. Versez la moitié de la pâte dans le moule et lissez-la pour obtenir une surface uniforme.
7. Enfournez pendant 15 minutes.
8. Garnissez ensuite la pâte avec de la confiture d’abricots.
9. Coupez l’une des pommes en dés et disposez-les sur la confiture. Recouvrez le tout avec le reste de la pâte.
10. À nouveau, lissez la surface du gâteau.
11. Coupez les autres pommes en tranches très fines et disposez-les sur le dessus du gâteau.
12. Remettez au four pendant 20 minutes supplémentaires.
13. Une fois cuit, démoulez le gâteau et badigeonnez-le de confiture. Décorez-le avec de la noix de coco, à la fois sur les bords et sur le dessus.
14. Servez le gâteau aux pommes à la confiture et à la noix de coco et régalez-vous !

Ce gâteau aux pommes à la confiture et à la noix de coco est un véritable régal pour les papilles. Sa texture moelleuse et son mariage subtil de saveurs en font un dessert parfait pour toutes les occasions. De plus, avec sa préparation sans beurre ni sucre, il constitue une option plus légère et saine.