Un plat crémeux et savoureux : découvrez le gratin de la mer aux champignons

Un délice coloré pour toutes les occasions

Laissez-vous séduire par la délicieuse saveur de ce plat aux notes marines. Le gratin de la mer crémeux aux champignons est une préparation simple et raffinée qui ravira vos papilles. Cette recette gourmande est un véritable festival de saveurs. Vos convives seront émerveillés par ce mélange de textures et de goûts. Découvrons ensemble comment préparer ce plat exquis.

Préparation et cuisson

La préparation de ce gratin est rapide et facile, idéale pour les repas improvisés. Comptez environ 20 minutes pour la préparation et 30 minutes de cuisson. Les quantités indiquées conviennent pour 4 personnes.

Ingrédients nécessaires

Pour réaliser ce gratin de la mer crémeux aux champignons, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 250 ml de crème fraîche allégée
• 1 petite boîte de concentré de tomates
• 100 g de gruyère râpé
• 13 scampis
• Beurre
• 800 g de poisson blanc
• 1 petite boîte de crabe
• 220 g de bisque de homard
• 260 g de champignons
• Poivre
• 60 g de crevettes cuites
• Sel

Découvrir aussi :

• Trois astuces de cuisine pour économiser du temps et de l’argent
• Des tomates farcies au fromage : une recette simple et délicieuse
• Une recette savoureuse à base de courgettes : le flan aux tomates et aux olives
• Préserver la fraîcheur de votre réfrigérateur pendant les vacances : Astuces anti-mauvaise odeur
• Découvrez la délicieuse spaccatelle d’aubergines : un plat savoureux et léger

Étapes de préparation

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Beurrez un plat allant au four pour éviter que le gratin n’attache.
3. Coupez le poisson blanc en morceaux et répartissez-les dans le fond du plat.
4. Décortiquez les scampis et disposez-les sur le poisson.
5. Nettoyez les champignons et coupez-les en lamelles. Disposez-les sur les scampis.
6. Dans un bol, mélangez la bisque de homard, la sauce tomate et la crème fraîche allégée. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
7. Battez le mélange pour obtenir une consistance homogène, puis ajoutez le gruyère râpé. Remuez à nouveau.
8. Versez le mélange crémeux dans le plat, en veillant à bien recouvrir les ingrédients.
9. Ajoutez quelques morceaux de beurre à la surface pour gratiner le tout.
10. Enfournez le plat pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et que les saveurs se soient parfaitement mélangées.
11. Une fois cuit, garnissez le gratin de crevettes cuites et de morceaux de crabe pour une touche finale irrésistible.

Service et dégustation

Sortez le gratin du four et laissez-le reposer quelques instants avant de le servir. Accompagnez-le d’une salade verte croquante ou de légumes de saison pour un repas équilibré. Ce gratin de la mer crémeux aux champignons saura certainement conquérir les palais les plus exigeants.

Invitez vos proches à se régaler en leur proposant cette préparation savoureuse et pleine de caractère. Bon appétit !