Une recette à la fois savoureuse et raffinée est la clé pour rendre n’importe quel événement spécial encore plus mémorable. Aujourd’hui, nous vous proposons un menu festif qui ne manquera pas de captiver vos papilles et de ravir vos convives. Les crevettes aux courgettes au lait de coco et au curry sont tout simplement fabuleuses. Préparez-vous à découvrir la recette de ce plat succulent et mettons-nous au travail pour émerveiller vos invités.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
- 2 tomates
- 2 cm de gingembre
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 bouquet de coriandre
- 700 g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à café de curry
- 100 ml de crème fraîche liquide
- 200 ml de lait de coco
- 2 courgettes
- Poivre
- Sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Préparation
Comment faire les crevettes aux courgettes au lait de coco et au curry?
- Commencez par peler et hacher l’ail, le gingembre et l’oignon.
- Lavez les courgettes et les tomates, puis coupez-les en morceaux.
- Dans un wok, versez l’huile d’olive extra vierge et faites revenir l’ail et l’oignon.
- Après 2 minutes, ajoutez le curry et le gingembre, mélangez bien.
- Ajoutez les courgettes, les tomates et la coriandre hachée. Faites cuire le tout à feu vif.
- Versez 50 ml de crème fraîche liquide et 100 ml de lait de coco dans le wok. Mélangez, couvrez et laissez cuire pendant 8 minutes.
- Incorporez les crevettes décortiquées dans le mélange.
- Versez également le reste de crème fraîche liquide et de lait de coco.
- Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 minutes supplémentaires.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, puis parsemez de coriandre fraîche hachée.
- Il ne vous reste plus qu’à servir ces délicieuses crevettes aux courgettes au lait de coco et au curry.
Les crevettes aux courgettes au lait de coco et au curry sont prêtes à être dégustées. Laissez-vous séduire par la combinaison parfaite des saveurs exotiques et des épices délicates. Les crevettes, tendres et succulentes, se marient harmonieusement avec la douceur des courgettes et la richesse du lait de coco. La touche de curry apporte une note épicée et parfumée qui réveillera vos papilles. Ce plat est idéal pour les occasions spéciales ou tout simplement pour s’accorder un moment de gourmandise. Alors, réunissez vos proches autour de cette recette irrésistible et régalez-vous avec les crevettes aux courgettes au lait de coco et au curry.
