Un menu copieux et invitant : Les brochettes de Saint-Jacques au lard et aux crevettes

Si vous recherchez un plat qui impressionnera vos convives, ne cherchez plus. Les brochettes de Saint-Jacques au lard et aux crevettes sont à la fois superbes et délicieuses. En plus, elles sont très rapides à préparer. Les ingrédients qui composent cette recette se marient à la perfection pour créer une explosion de saveurs irrésistible. Impossible de résister à la bonté de ces brochettes. Découvrez comment les réaliser et régalez-vous avec ce plat alléchant.

Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Portions : 4

Voici les ingrédients nécessaires :

• 8 tranches de lard
• 4 morceaux d’oignons
• 8 pruneaux
• Sel
• Herbes de Provence
• 8 noix de Saint-Jacques
• 4 morceaux de tomates
• Huile d’olive
• 8 crevettes
• Poivre

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Voici comment préparer les brochettes de Saint-Jacques au lard et aux crevettes :

1. Enroulez chaque noix de Saint-Jacques dans une tranche de lard. Cette combinaison de saveurs apportera une texture croustillante et une touche de fumé à vos brochettes.
2. Alternez les ingrédients sur les piques à brochettes en intercalant les morceaux d’oignons, les pruneaux, les noix de Saint-Jacques enrobées de lard et les morceaux de tomates. Cette disposition permettra de créer un équilibre de saveurs et de textures dans chaque bouchée.
3. Placez les brochettes sur un plateau et arrosez-les d’huile d’olive. Cela permettra de les rendre encore plus savoureuses et d’éviter qu’elles ne collent à la grille lors de la cuisson.
4. Parsemez les brochettes d’herbes de Provence hachées, de sel et de poivre selon votre goût. Les herbes de Provence ajouteront une note aromatique provençale à votre plat, tandis que le sel et le poivre rehausseront les saveurs.
5. Faites griller les brochettes pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu’à ce que les Saint-Jacques soient cuites et le lard légèrement croustillant. Veillez à ne pas trop cuire les Saint-Jacques pour qu’elles restent tendres et juteuses.
6. Servez les brochettes de Saint-Jacques au lard et aux crevettes immédiatement. Vous pouvez les accompagner d’une salade verte croquante ou de légumes grillés pour un repas équilibré et délicieux.

Ces brochettes de Saint-Jacques au lard et aux crevettes sont une véritable invitation à la gourmandise. Le mariage des saveurs marines des Saint-Jacques et des crevettes avec la richesse et le croquant du lard créera une symphonie de goûts dans votre assiette. Surprenez vos convives avec ce plat spectaculaire et régalez-vous ensemble. Bon appétit