En cette période estivale, nous avons tous besoin d’une petite douceur rafraîchissante pour nous désaltérer. C’est pourquoi nous vous proposons aujourd’hui une recette de mousse citronnée sans crème et sans lait, prête en seulement 10 minutes. Cette mousse délicieuse, onctueuse et délicate saura égayer vos papilles et vous apporter une agréable fraîcheur. De plus, la préparation est simplissime, ne nécessitant que de la farine, de l’eau et quelques autres ingrédients. Découvrez comment réaliser cette mousse exceptionnelle qui ravira petits et grands.
Une préparation rapide et facile
La préparation de la mousse citronnée sans crème et sans lait est un jeu d’enfant. Commencez par séparer les blancs des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec 100 grammes de sucre jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez ensuite l’eau, le zeste et le jus des citrons. Tamisez la farine dans le mélange, en veillant à bien dissoudre tous les grumeaux. Faites cuire le mélange au bain-marie à feu doux, en remuant constamment avec une cuillère en bois. Laissez ensuite refroidir.
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Une texture légère et aérienne
Pour obtenir une texture légère et aérienne, montez les blancs d’œufs en neige ferme en y ajoutant le sucre restant. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange citronné refroidi, en effectuant des mouvements de bas en haut pour conserver la légèreté de la préparation. Répartissez la mousse citronnée sans crème et sans lait dans des récipients individuels et placez-les au réfrigérateur pendant deux heures pour permettre à la mousse de prendre et de se solidifier légèrement.
Une dégustation rafraîchissante
Après deux heures de repos au frais, votre mousse citronnée sans crème et sans lait est prête à être dégustée. Sa texture impeccable et son goût acidulé vous surprendront à coup sûr. Savourez ce dessert léger et frais en le dégustant tel quel, ou ajoutez-y une touche de fantaisie en le garnissant de zestes de citron ou de quelques feuilles de menthe. Cette mousse citronnée sans crème et sans lait est un véritable délice estival à partager en famille ou entre amis.
Un dessert sans crème ni lait, mais plein de saveurs
La mousse citronnée sans crème et sans lait est la preuve qu’il est possible de créer des desserts délicieux même sans utiliser ces ingrédients traditionnels. La combinaison des œufs, du sucre, de l’eau, de la farine et du citron donne naissance à une mousse légère et parfumée qui ravira tous les amateurs de saveurs acidulées. Alors, laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser et appréciez la fraîcheur et la gourmandise de cette mousse citronnée sans crème et sans lait.
