Un délicieux gratin de courgettes à la viande hachée et à la sauce tomate

Je vous propose de préparer ensemble un magnifique gratin de courgettes, idéal pour le déjeuner ou le dîner. Ce plat succulent est enrichi d’ingrédients simples qui lui donnent une saveur irrésistible. Le gratin de courgettes à la viande hachée et à la sauce tomate est un menu alléchant qui plaira à toute la famille. Suivez attentivement la recette étape par étape et vous obtiendrez un plat d’une splendeur remarquable.

Préparation : 25 minutes Cuisson : environ 50 minutes Portions : 4

Ingrédients

• 10 cl de crème fraîche liquide
• 400 g de viande de bœuf hachée
• 800 g de courgettes
• ½ cuillère à café de sucre
• Poivre
• 50 g de flocons de céréales
• 1 gousse d’ail
• 1 pincée de piment d’Espelette
• 400 g de tomates concassées
• Sel
• 1 gros oignon
• 70 g d’emmental râpé
• Huile d’olive
• Thym
• 1 cuillère à soupe de persil haché
• 1 cuillère à soupe d’origan

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Préparation

Comment faire le gratin de courgettes à la viande hachée et à la sauce tomate ?

1. Commencez par laver les courgettes, retirez leurs extrémités et coupez-les en tranches.
2. Pelez et hachez l’oignon et l’ail.
3. Faites revenir la moitié de l’oignon et de l’ail hachés dans une sauteuse large avec deux cuillerées d’huile.
4. Ajoutez les courgettes et laissez cuire pendant 10 minutes.
5. Assaisonnez de sel et de thym.
6. Dans une grande poêle, faites revenir le reste de l’oignon et de l’ail hachés.
7. Ajoutez la viande hachée et laissez cuire quelques minutes, puis incorporez les tomates concassées, le sucre, le piment d’Espelette, l’origan, le sel et le poivre.
8. Couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes.
9. Transférez la viande dans un plat allant au four.
10. Ajoutez les flocons de céréales sur la viande.
11. Recouvrez le tout avec les courgettes.
12. Arrosez de crème fraîche et saupoudrez d’emmental râpé.
13. Enfournez le gratin de courgettes à la viande hachée et à la sauce tomate pendant une demi-heure à 180 degrés.
14. Servez le gratin bien chaud et régalez-vous.

Ce gratin de courgettes à la viande hachée et à la sauce tomate est un véritable délice qui comblera vos papilles. Les courgettes fondantes, la viande savoureuse et la sauce tomate parfumée se marient à merveille pour créer un plat gourmand et réconfortant. N’hésitez pas à le préparer pour vos prochains repas en famille ou entre amis et laissez-vous séduire par sa saveur irrésistible. Bon appétit !