Si vous cherchez une recette savoureuse et rapide à préparer pour régaler votre famille ou vos amis, cette poêlée de riz aux poireaux, champignons et parmesan est un choix parfait. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette recette ravira vos papilles et vous laissera satisfait. Découvrez comment préparer cette poêlée délicieuse en suivant notre guide étape par étape.
Ingrédients Essentiels
Pour 4 personnes, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants à portée de main :
- 170 g de riz
- 50 ml de crème fraîche
- 30 g de parmesan
- 3 blancs de poireaux
- 6 champignons de Paris
- 0,5 cube de bouillon de légumes
- 15 g de beurre
- 1 oignon
- 4 brins de ciboulette
- 4 brins de persil
- Sel et poivre
Étape 1 : Préparation du Riz
Commencez par porter une casserole d’eau à ébullition. Une fois l’eau bouillante, ajoutez-y le riz et le demi-cube de bouillon de légumes. Remuez bien et laissez cuire pendant environ 10 minutes. Pendant ce temps, assurez-vous de laver soigneusement les poireaux et les champignons, puis émincez-les finement.
Étape 2 : Préparation des Légumes
Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu vif. Ajoutez l’oignon finement haché, suivi des champignons et des poireaux émincés. Laissez-les revenir pendant environ 6 minutes en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Ensuite, incorporez les herbes fraîches, à savoir la ciboulette et le persil, que vous aurez préalablement lavées et ciselées. Ajoutez la crème fraîche pour donner une texture crémeuse à la préparation. Mélangez bien tous les ingrédients pour les fusionner.
Étape 3 : Fusion du Riz et des Légumes
Une fois que le riz a cuit pendant les 10 minutes requises, égouttez-le soigneusement. Ajoutez-le ensuite à la poêle contenant les légumes. Mélangez tous les éléments ensemble pour assurer une répartition homogène des saveurs.
Laissez la préparation revenir à feu vif pendant 2 minutes supplémentaires tout en continuant de remuer. Cette étape permettra au riz d’absorber les arômes des légumes et de la crème.
Étape 4 : Présentation et Garniture
Servez cette poêlée de riz dans des assiettes individuelles et saupoudrez généreusement de parmesan râpé. Le parmesan ajoutera une touche de fromage irrésistible à cette recette.
Cette poêlée de riz aux poireaux, champignons et parmesan est une option délicieuse pour un repas rapide et savoureux. Les poireaux et les champignons apportent une saveur terreuse, tandis que le parmesan ajoute une note de fromage crémeuse. Facile à préparer, cette recette est parfaite pour un dîner en semaine ou une réunion entre amis. Essayez-la dès aujourd’hui et régalez-vous !
