Si vous êtes à la recherche d’un dessert léger et rafraîchissant, ne cherchez pas plus loin. Ce gâteau au citron avec glaçage blanc est la recette parfaite pour satisfaire vos papilles. Son goût exquis, sa texture moelleuse et son aspect appétissant en font un incontournable des desserts. Vous serez séduit par la saveur et le parfum irrésistibles du citron qui se marient à la perfection dans ce cake. Même si vous n’êtes pas un chef pâtissier chevronné, cette recette simple et rapide vous permettra de réaliser un gâteau fabuleux en un rien de temps. Alors, mettez votre tablier et suivez ces étapes pour créer un délicieux gâteau au citron avec glaçage blanc.
Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes Portions : 6
Les ingrédients nécessaires pour un gâteau au citron parfait
Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer ce gâteau au citron avec glaçage blanc :
- Pâte :
- 1,5 tasses de sucre
- 2,5 tasses de farine
- 10 cl de lait
- 4 cl de jus de citron
- 1,5 cuillère à café de levure chimique
- 4 œufs
- Zeste râpé d’un citron
- 200 g de beurre mou
- 1 flacon d’essence de vanille
- Glaçage :
- 1 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de lait
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
La préparation du gâteau au citron avec glaçage blanc
Suivez ces étapes simples pour réaliser ce cake au citron délicieusement parfumé :
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Dans un grand bol, battez le beurre mou, le sucre et l’essence de vanille jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Ajoutez les œufs un par un, en veillant à bien les incorporer à chaque ajout.
- Ajoutez le zeste râpé du citron, puis tamisez la farine et la levure chimique dans le mélange. Remuez délicatement à l’aide d’une spatule.
- Versez le jus de citron frais et le lait dans la préparation, en veillant à bien mélanger pour dissoudre tous les grumeaux.
- Tapissez un moule à cake de papier cuisson et versez-y la pâte.
- Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement hors du four.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en mélange
Pendant que votre délicieux gâteau au citron refroidit, il est temps de préparer le glaçage qui ajoutera une touche de douceur et d’acidité à votre dessert.
- Dans un bol, versez une tasse de sucre glace tamisé.
- Ajoutez deux cuillères à soupe de lait pour obtenir une consistance lisse et crémeuse.
- Versez ensuite deux cuillères à soupe de jus de citron frais pour apporter une note acidulée qui se marie parfaitement avec la saveur du citron dans le gâteau.
- Mélangez énergiquement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés et que le glaçage soit lisse et brillant.
- Une fois que votre gâteau a complètement refroidi, démoulez-le délicatement et placez-le sur une assiette de service.
- Versez le glaçage sur le dessus du gâteau, en veillant à ce qu’il se répartisse uniformément sur toute sa surface.
- Pour ajouter une touche décorative, vous pouvez également saupoudrer le dessus du gâteau de zestes de citron râpés ou de quelques tranches fines de citron.
Votre gâteau au citron avec glaçage blanc est maintenant prêt à être dégusté ! Les saveurs vives et rafraîchissantes du citron se mêlent parfaitement à la douceur du glaçage, offrant une combinaison délicieusement équilibrée. Coupez une belle part de ce gâteau moelleux et succulent et savourez chaque bouchée.
Ce gâteau au citron est idéal pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter entre amis, d’un dessert familial ou d’une fête spéciale. Sa simplicité de préparation en fait une recette accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie. Alors, n’hésitez pas à suivre cette superbe recette et à régaler vos proches avec ce gâteau au citron irrésistible.
Rappelez-vous, la clé pour un résultat parfait est d’utiliser des ingrédients frais et de qualité, en particulier pour le jus de citron et le zeste, qui apportent toute la saveur à ce délicieux dessert. Alors, laissez-vous séduire par cette explosion de saveurs citronnées et préparez-vous à succomber au charme de ce gâteau au citron avec glaçage blanc. Bon appétit !
