Tuiles aux amandes : la Recette Simple et Délicieuse à Réaliser Chez Vous

Un plaisir croustillant à partager

Équipements nécessaires

  • Rouleau à pâtisserie

Ingrédients

  • 125 g d’amandes effilées
  • 2 blancs d’œuf
  • 80 g de sucre
  • 15 g de farine
  • 25 g de beurre fondu

Préparation en quelques étapes faciles

Les tuiles aux amandes sont une gourmandise délicieusement croustillante qui accompagne parfaitement un café ou un thé. Voici une recette simple et rapide à réaliser chez vous pour régaler vos papilles.

Mélange des ingrédients

  1. Combinez les ingrédients secs : Dans un bol, mélangez les amandes effilées, le sucre, et la farine. Assurez-vous que le mélange soit homogène.
  2. Incorporez les blancs d’œuf : Ajoutez les blancs d’œuf à la préparation et mélangez soigneusement. Veillez à obtenir une pâte lisse.
  3. Ajout du beurre fondu : Intégrez le beurre fondu à la préparation. Remuez de nouveau pour garantir une consistance bien amalgamée.
  4. Réfrigération de la pâte : Placez la pâte obtenue au réfrigérateur et laissez-la reposer pendant une heure. Cette étape est cruciale pour faciliter la manipulation de la pâte.

Façonnage et Cuisson

  1. Préchauffez le four : Avant de commencer à façonner les tuiles, préchauffez votre four à 180°C.
  2. Déposez la pâte sur une plaque : À l’aide d’une petite cuillère, déposez de petites quantités de pâte sur une plaque de cuisson. Assurez-vous de bien les espacer.
  3. Étalez soigneusement : Utilisez une fourchette pour étaler délicatement chaque portion de pâte. Aplatissez-les suffisamment pour obtenir la finesse souhaitée.
  4. Cuisson au four : Faites cuire au four préchauffé pendant environ 10 minutes. Surveillez attentivement pour éviter une cuisson excessive.
  5. Formez les tuiles : Dès leur sortie du four, agissez rapidement. Placez chaque tuile sur un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme arrondie. Une autre technique plus originale peut également être explorée, comme suggéré dans les observations de la recette.

Dégustation

Voilà, après quelques instants de repos, vos tuiles aux amandes sont prêtes à être dégustées ! Profitez de leur croustillant exquis en les accompagnant de votre boisson préférée.

Astuces et Variantes

  • Personnalisez votre recette : Ajoutez une touche personnelle en incorporant des zestes d’agrumes à la pâte pour une saveur encore plus vibrante.
  • Chocolat et amandes : Si vous êtes amateur de chocolat, trempez une partie des tuiles dans du chocolat fondu pour une expérience gustative plus riche.

Réalisez ces tuiles aux amandes pour apporter une note sucrée et croquante à vos moments de détente. Une recette à partager sans modération !

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *