Trois Recettes de Boissons Végétales Faites Maison : Un Voyage Gourmand dans le Monde Végétal

Les boissons végétales sont de plus en plus prisées pour leur saveur délicate et leurs bienfaits nutritionnels. Découvrez trois recettes simples et délicieuses pour créer vos propres boissons végétales à la cacahuète, au lait de coco, et à la pistache. Suivez ces étapes faciles pour une expérience culinaire végétale unique !

Boisson Végétale à la Cacahuète : Un Délice Onctueux à Réaliser Chez Soi

Ingrédients :

  • 100 g de cacahuètes bio grillées avec coques
  • 500 ml d’eau (+ eau de trempage)
  • 1 cuillerée à soupe de sucre blond bio
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Enlevez les coques des cacahuètes et la petite peau brune.
  2. Laissez-les tremper dans un bol pendant au moins 6 heures.
  3. Jetez l’eau de trempage et rincez les cacahuètes.
  4. Placez-les dans un mixeur ou un blender avec 500 ml d’eau, le sucre et le sel.
  5. Mixez pendant 1 à 2 minutes, puis laissez reposer pendant 10 minutes.
  6. Filtrez dans une étamine, pressez, et réservez l’okara (pulpe) pour d’autres recettes.
  7. Mettez en bouteille. Se conserve 3 jours au réfrigérateur.

Lait de Coco Maison : La Fraîcheur Exotique à Portée de Main

Ingrédients :

  • 80 g de noix de coco râpée bio
  • 500 ml d’eau très chaude
  • 1 cuillerée à soupe de sucre blond bio
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Mettez la noix de coco râpée dans un mixeur ou un blender.
  2. Ajoutez 500 ml d’eau très chaude, le sucre et le sel.
  3. Mixez pendant 1 à 2 minutes, puis laissez reposer 10 minutes.
  4. Filtrez dans une étamine, pressez, et réservez l’okara pour d’autres recettes.
  5. Mettez en bouteille. Cette boisson se conserve 3 jours au réfrigérateur.
  6. La matière grasse peut se solidifier en refroidissant ; vous pouvez la prélever pour l’utiliser comme du beurre.

Boisson Végétale à la Pistache : Une Explosion de Saveurs dans Chaque Gorgée

Ingrédients :

  • 120 g de pistaches bio avec coques
  • 500 ml d’eau (+ eau de trempage)
  • 1 cuillerée à soupe de sucre blond bio
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. Enlevez les coques des pistaches et laissez-les tremper dans un bol d’eau pendant 4 heures minimum.
  2. Après trempage, jetez l’eau et rincez les pistaches.
  3. Mettez-les dans un mixeur ou un blender avec 500 ml d’eau, le sucre et le sel.
  4. Mixez pendant 1 à 2 minutes, puis laissez reposer 10 minutes.
  5. Filtrez dans une étamine, pressez, et réservez l’okara pour d’autres recettes.
  6. Mettez en bouteille.

Conclusion : Un Festin Végétal dans Votre Verre

Ces recettes simples vous permettent de créer des boissons végétales délicieuses et nutritives chez vous. Explorez le monde végétal à travers ces saveurs uniques et partagez ces boissons saines avec vos proches. Une expérience gustative qui allie plaisir et bienfaits pour votre corps. À vos mixeurs, prêts, dégustez !

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