Envie d’un dessert au chocolat facile à réaliser pour épater votre famille et vos amis ? Nous avons la solution pour vous ! Cette tarte crémeuse au chocolat noir est la recette idéale. La pâte est délicate et la garniture crémeuse, pour un mélange parfaitement réussi. Voici comment préparer cette délicieuse tarte.
Ingrédients nécessaires
Pour la pâte :
- 200 g de farine
- 1 œuf
- 80 g de sucre
- 100 g de beurre
Pour la garniture :
- 350 ml de crème liquide fraîche
- 1 œuf
- 150 g de chocolat noir
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
Préparation de la tarte crémeuse au chocolat noir
Préparation de la garniture :
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat noir avec la crème liquide au bain-marie. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture homogène.
- Ajouter le sucre puis la farine, et bien mélanger avec un fouet.
- Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
- Ajouter ensuite l’œuf et mélanger à nouveau.
Préparation de la pâte :
- Dans un bol ou dans un robot, verser la farine et ajouter le sucre, l’œuf, le beurre en petits morceaux et une pincée de sel.
- Bien pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étaler la pâte dans un moule à gâteau de 20 cm de diamètre et de 5 cm de hauteur.
- Piquer la pâte avec une fourchette.
Cuisson de la tarte :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire la pâte pendant 10 minutes.
- Sortir la pâte du four et ajouter la garniture chocolatée.
- Remettre au four et cuire pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que la crème soit solidifiée.
- Laisser refroidir la tarte à température ambiante.
Il ne vous reste plus qu’à couper des parts généreuses et à déguster cette tarte crémeuse au chocolat noir pour un moment de plaisir gourmand. Un dessert parfait pour clôturer un repas en famille ou entre amis. Bon appétit !
