Souvent reléguées au second plan, les courgettes sont perçues par beaucoup comme un légume manquant de saveur. Cette vision est cependant bien loin de la vérité. En effet, les courgettes, grâce à leur versatilité et leur subtilité, peuvent se transformer en un délice irrésistible si elles sont bien préparées. Dans cet article, nous allons vous dévoiler les secrets d’un plat qui fera craquer petits et grands : les courgettes frites.
Les Ingrédients indispensables pour vos Courgettes Frites
Pour réaliser ce plat somptueux qui va vous rendre accro, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 courgettes
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- De l’aneth à votre convenance
- 1 cuillère à soupe de farine
- Du sel à votre goût
- 1 gousse d’ail
- De l’huile végétale selon votre préférence
- 1 cuillère à café de paprika sucré
La Préparation pas à pas des Courgettes Frites
La réalisation de ce plat ne demande pas de compétences culinaires particulières et peut être réalisée par tous, y compris par ceux qui ont peu d’expérience en cuisine. Voici les étapes à suivre :
- Commencez par laver vos courgettes, puis découpez-les en morceaux et transférez-les dans un grand bol.
- Ajoutez le paprika, le sel et la farine dans le bol contenant les courgettes.
- Mélangez tous les ingrédients avec les mains pour obtenir un mélange homogène.
- Chauffez une poêle avec un peu d’huile végétale.
- Versez la préparation dans la poêle et étalez-la sur toute la base.
- Mélangez et retournez les courgettes pour qu’elles soient frites uniformément.
- Une fois que les courgettes sont prêtes et dorées, transférez-les dans un bol propre.
- Ajoutez l’ail râpé sur les courgettes et versez la sauce soja.
- Ajoutez de l’aneth finement haché dans le bol.
- Mélangez le tout avec une cuillère.
Le Résultat
Le résultat est une assiette de courgettes frites dorées, croustillantes et savoureuses, avec un assaisonnement parfait qui rehausse le goût naturel des courgettes. Elles seront délicieuses seules ou servies en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.
Ce plat est un véritable délice pour les papilles et une manière originale d’introduire les courgettes dans votre alimentation et celle de vos enfants. N’hésitez pas à l’essayer, vous ne le regretterez pas !
Les courgettes frites sont une preuve que les courgettes peuvent être bien plus qu’un simple légume. C’est un plat qui saura vous surprendre et qui vous rendra accro. Alors la prochaine fois que vous verrez des courgettes sur l’étalage de votre marché ou de votre supermarché, n’hésitez pas à les acheter et à les transformer en un délice croustillant grâce à cette recette simple et délicieuse. Bon appétit !
