Scarpaccia de Courgettes et de Fleurs de Courgettes : Un Plat Toscane au Goût Spectaculaire

Si vous souhaitez épater vos convives avec une recette toscane aux saveurs exceptionnelles, ne cherchez pas plus loin. Cette sublime scarpaccia de courgettes et de fleurs de courgettes regroupe des ingrédients simples et peu coûteux, mais offre un résultat qui ravira toutes les papilles. Ce plat fin et croustillant est un véritable délice. Découvrez sans plus attendre la recette et préparons ensemble ce délicieux menu !

Préparation : 20 minutes Cuisson : environ 40 minutes Portions : 6 à 8

Ingrédients :

• 500 g de courgettes
• 10 fleurs de courgettes
• 80 g de parmesan râpé
• 2 œufs
• 3 oignons
• 80 g de lait
• Sel
• 100 g de farine
• Poivre
• 80 g d’huile d’olive
• Basilic

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Préparation :

1. Commencez par laver les courgettes et tranchez-les finement.
2. Enlevez le pistil des fleurs de courgette et coupez-les en lanières.
3. Pelez et émincez les oignons.
4. Mettez tous ces ingrédients dans un bol.
5. Salez et mélangez bien.
6. Laissez reposer pendant une heure.
7. Préchauffez votre four à 180 °C.
8. Cassez les œufs dans un autre bol contenant la farine.
9. Mélangez bien à l’aide d’une fourchette.
10. Versez l’huile d’olive petit à petit tout en continuant de mélanger.
11. Ajoutez ensuite le lait.
12. Continuez de mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
13. Ajoutez le parmesan râpé.
14. Incorporez les courgettes et le basilic haché.
15. Poivrez selon votre goût et mélangez bien.
16. Huilez un moule rond de 32-34 cm de diamètre.
17. Étalez-y la préparation pour obtenir une fine couche.
18. Égalisez le dessus et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
19. Enfournez pour environ 40 minutes.
20. Une fois cuite, servez la scarpaccia de courgettes et de fleurs de courgettes.

Un Plat Toscane aux Saveurs Exceptionnelles

La scarpaccia de courgettes et de fleurs de courgettes est un véritable trésor culinaire. Les courgettes fraîches, associées aux fleurs délicates, créent un mélange de saveurs spectaculaire. Le parmesan râpé ajoute une note de richesse et de crémeux à l’ensemble. La texture croustillante de cette préparation est un régal pour les papilles.

Une Recette Simple et Économique

Ce qui rend cette recette encore plus intéressante, c’est sa simplicité et son faible coût. Vous pouvez préparer cette scarpaccia avec des ingrédients facilement disponibles, sans vous ruiner. Elle est parfaite pour un déjeuner en famille ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner convivial.

En conclusion, la scarpaccia de courgettes et de fleurs de courgettes est une recette toscane à essayer absolument. Sa saveur spectaculaire et sa simplicité en font un choix parfait pour un repas délicieux et authentique. Alors, rassemblez vite les ingrédients et régalez-vous avec cette préparation savoureuse et croustillante !