Savourez l’Automne avec une Tarte Gourmande aux Pommes et à la Cannelle

Une Douceur Réconfortante pour Tous les Moments

La saison automnale nous offre une abondance de délices, et parmi eux, la tarte aux pommes et à la cannelle se distingue comme une véritable symphonie de saveurs. Dans cet article, plongeons-nous dans les détails de cette recette irrésistible qui réchauffe les cœurs et éveille les papilles.

Ingrédients Harmonieux pour Six Gourmands

Pour préparer cette délicieuse tarte, assurez-vous d’avoir sous la main les ingrédients suivants :

  • 300 g de farine
  • 140 g de beurre
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre semoule
  • 30g de sucre de canne
  • 5 pommes ‘Reinette grise du Canada’
  • 1 cuill. à café de cannelle
  • 1/2 cuill. à café de vanille en poudre
  • 1/2 jus de citron

Développement Culinaire : Une Danse de Saveurs dans Chaque Bouchée

Préparation de la Pâte Fondante

Commencez par détailler le beurre en cubes. Malaxez-le avec la farine, le sucre semoule, l’œuf et une pincée de sel. Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Ajoutez peu à peu 9 cl d’eau froide pour obtenir une belle boule de pâte. Beurrez un moule d’environ 25 cm de diamètre, abaissez la pâte, et foncez le moule. Réservez le tout au frais, y compris la pâte restante.

Préparation des Pommes aux Notes Parfumées

Lavez, épluchez et coupez les pommes en cubes. Mélangez-les avec 15 g de sucre de canne, la cannelle, la vanille et le jus de citron pour créer un mélange harmonieux.

Assemblage Artistique de la Tarte

Répartissez les tranches de pommes sur le fond de pâte. Abaissez la pâte restante en un rectangle d’environ 28 cm de longueur. Découpez des bandes de 2 cm de largeur et disposez-les sur la tarte, en les soudant aux bords. Saupoudrez du sucre de canne restant.

Dorure Délicate pour une Finale Dorée

Diluez le jaune d’œuf avec de l’eau et dorez délicatement la pâte. Enfournez le tout pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte aux pommes et à la cannelle exhibe une teinte dorée parfaite.

Conclusion : Une Invitation à la Gourmandise

En concluant cette exploration culinaire, nous vous invitons à savourer chaque bouchée de cette tarte aux pommes et à la cannelle. Cette recette, alliant la douceur des pommes aux arômes enivrants de la cannelle, est une célébration des plaisirs simples de la vie. Que ce soit pour un dessert en famille ou une douce pause automnale, cette tarte promet de transformer chaque moment en une expérience gustative mémorable. Laissez-vous emporter par cette symphonie de saveurs, et que chaque portion soit une déclaration d’amour à la saison automnale. Bon appétit !

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *