Vous voulez un repas copieux, réconfortant et empli de saveurs ? Laissez-vous tenter par cette recette d’ailes de poulet parfumées aux épices et à l’ail. Ces ingrédients simples donnent une saveur inégalée à la chair tendre du poulet. Si vous êtes amateurs de cuisine, vous allez adorer cette préparation. À vos tabliers !
Une recette simple et délicieuse
La recette que nous vous proposons ici est aussi simple qu’elle est savoureuse. Les ingrédients dont vous aurez besoin sont les suivants :
- 1 tête d’ail
- 1 kg d’ailes de poulet
- ½ verre de vin de xérès
- Quelques brins de persil
- 1 verre de bouillon de poulet
- Huile d’olive
- Farine
- ½ cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- ½ cuillère à café de poivre
- ½ cuillère à café de sel
Découvrir aussi :
- La tarte portugaise : un dessert succulent sans four, surpassant même le cheesecake
- Gratin de pommes de terre à la mozzarella : une délicieuse proposition pour le dîner
- Savourez un dessert subtil et léger : Le gâteau « invisible » aux pommes et à la cannelle
- Redécouverte d’une pratique ancienne : la purification par l’eau, le sel et le vinaigre
Etape 1: Préparation du poulet
Commencez par placer le poulet dans un grand bol. Assaisonnez-le avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et le paprika. Enrobez ensuite les ailes de farine pour qu’elles soient bien couvertes.
Prenez la tête d’ail, séparez les gousses et coupez-les en deux sans les peler. Cela va permettre de libérer toutes les saveurs de l’ail pendant la cuisson.
Etape 2: Cuisson des ailes de poulet
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une grande cocotte. Une fois l’huile chaude, déposez les ailes de poulet dans la cocotte et faites-les dorer sur toutes les faces. Ajoutez ensuite l’ail et laissez-le dorer légèrement.
Une fois que les ailes sont bien dorées et l’ail légèrement brun, éteignez le feu et retirez un peu d’huile de la cocotte.
Etape 3: Fin de la cuisson et dressage
Rallumez le feu, versez le vin de xérès dans la cocotte et laissez-le s’évaporer. Ajoutez ensuite le bouillon de poulet et laissez cuire jusqu’à ce que la sauce se réduise et s’épaississe.
Pour terminer, parsemez les ailes de poulet de persil haché. Vous pouvez maintenant servir ces délicieuses ailes de poulet aux épices et à l’ail.
Cette recette simple d’ailes de poulet aromatisées à l’ail et aux épices est idéale pour un repas en famille ou entre amis. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est également facile à réaliser et ne nécessite pas d’ingrédients compliqués. Alors, n’attendez plus et essayez cette recette dès aujourd’hui. Vous serez conquis par son goût et sa tendresse inégalés. Bon appétit !
[…] Savourez la tendresse des ailes de poulet aromatisées à l’ail et aux épices […]