Savoureuse Quiche aux Courgettes et au Chèvre : Le Plaisir des Papilles pour Tous

Que vous soyez en famille pour un déjeuner dominical, en solo pour un repas au bureau, ou même en compagnie de vos amis pour un pique-nique improvisé, la quiche aux courgettes et au chèvre s’avère être un choix gastronomique exquis. Sa saveur irrésistible est le fruit d’un équilibre parfait entre le goût délicat de la courgette et la texture onctueuse du fromage de chèvre. Sa légèreté est une aubaine pour ceux qui surveillent leur ligne. Alors, pourquoi ne pas s’y plonger et apprendre à la confectionner?

Durée de Préparation et de Cuisson

La préparation de ce plat ne nécessite que 15 minutes de votre temps, suivi d’une cuisson de 30 minutes. Vous obtiendrez ainsi un plat pour six personnes.

Les Ingrédients Nécessaires

Pour préparer cette délicieuse quiche, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 60 g de fromage de chèvre râpé
• 200 ml de crème allégée 4 % MG
• 2 œufs
• 3 courgettes
• 1 pâte brisée légère
• Du poivre et du sel selon votre goût
• ½ cuillère à café de moutarde

La Préparation Pas à Pas

1. Nettoyage et Préparation des Courgettes

Commencez par laver soigneusement les courgettes, puis râpez-les. Laissez-les s’égoutter dans une passoire pendant environ vingt minutes.

2. Préparation de la Pâte Brisée

Déroulez votre pâte brisée dans un moule adapté, en prenant soin de la piquer à plusieurs endroits avec les dents d’une fourchette. Cette étape évite que la pâte gonfle lors de la cuisson.

3. Réalisation de l’Appareil à Quiche

Dans un récipient, battez ensemble les œufs, la crème allégée, le fromage de chèvre râpé et la moutarde. Assaisonnez à votre convenance avec du sel et du poivre.

4. Assemblage de la Quiche

Une fois les courgettes bien égouttées, incorporez-les au mélange œufs-crème-fromage. Versez ensuite cette préparation sur votre pâte brisée préalablement étalée dans le moule, et rabattez les bords pour un effet esthétique et croustillant.

5. Cuisson

Placez votre quiche aux courgettes et au chèvre dans un four préchauffé et laissez cuire pendant une demi-heure.

Et voilà, votre quiche aux courgettes et au chèvre est prête à être dégustée. Simple, rapide et délicieuse, elle saura ravir les papilles de tout un chacun. Bon appétit!