AccueilActualitésRouleaux de pizza aux aubergines et au jambon : un apéritif irrésistible

Rouleaux de pizza aux aubergines et au jambon : un apéritif irrésistible

Introduction : Des mini pizzas originales et savoureuses

Pour surprendre vos invités lors de vos rencontres entre amis ou lors d’occasions spéciales, optez pour ces délicieuses bouchées à la façon de mini pizzas. Les rouleaux de pizza aux légumes et au jambon sont une idée d’apéritif originale qui saura ravir les papilles de vos convives.

Ingrédients et temps de préparation

Pour réaliser ces bouchées succulentes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • 200 g de farine 00
  • 110 ml d’eau
  • 20 ml d’huile d’olive extra vierge
  • 2 courgettes
  • 150 g de provolone
  • 150 g de jambon cuit

Le temps de préparation de cette recette est estimé à environ 25 minutes, avec un temps de repos de la pâte de 10 minutes et une cuisson de 10 minutes au four.

Étapes pour préparer les mini pizzas

  1. Dans un bol, mélangez la farine, l’eau et l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte élastique. Formez une boule avec la pâte et laissez-la reposer pendant environ dix minutes pour qu’elle soit plus facile à travailler.
  2. Tranchez finement les courgettes en tagliatelles, coupez le jambon en morceaux et préparez des tranches de fromage provolone.
  3. Sur une surface de travail farinée, étalez la pâte en veillant à ce qu’elle soit fine pour obtenir des rouleaux croustillants.
  4. Garnissez la pâte en disposant les tranches de courgettes, le fromage provolone et le jambon, en en réservant un peu de côté pour plus tard.
  5. Roulez fermement la pâte garnie et coupez-la en 15 morceaux.
  6. Placez les rouleaux sur une plaque de cuisson, ajoutez quelques morceaux de fromage provolone et de jambon supplémentaires. Arrosez généreusement d’huile d’olive pour apporter plus de saveur.
  7. Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les rouleaux pendant environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.

Variantes et astuces

Si vous préférez, vous pouvez cuire les petits pains dans une casserole plutôt que de les faire cuire au four. Cela permet d’éviter l’utilisation du four et offre une alternative de cuisson pratique.

Pour agrémenter davantage les petits pains, vous pouvez ajouter des herbes fraîches et des olives pour apporter des saveurs supplémentaires à cette délicieuse recette.

Conclusion : Des rouleaux de pizza irrésistibles

En adoptant cette recette de rouleaux de pizza aux aubergines et au jambon, vous offrirez à vos invités un apéritif original et délicieux. Ces mini pizzas aux saveurs alléchantes sauront séduire les amateurs de cuisine conviviale. N’hésitez pas à varier les garnitures selon vos préférences et à partager ce moment gourmand avec vos proches. Bon appétit !

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