Régalez-vous avec ce gâteau au yaourt au citron extra moelleux

Pour démarrer votre journée avec une note sucrée, rien de tel qu’un délicieux gâteau au yaourt au citron. Sa texture moelleuse et son goût frais en font une option parfaite pour les amateurs de douceurs. De plus, cette recette ne contient pas de beurre, mais de l’huile, ce qui la rend plus légère. Laissez-vous tenter par cette préparation simple et succombez à sa saveur irrésistible.

Les ingrédients nécessaires pour le gâteau au yaourt au citron

• Le jus et le zeste râpé d’un citron
• 220 g de sucre
• 125 ml de yaourt
• 250 g de farine
• 62,5 ml d’huile neutre
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1,5 cuillère à café de levure chimique
• 2 œufs

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Les étapes pour réaliser ce délicieux gâteau

1. Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
2. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre, le bicarbonate de soude et le zeste de citron.
3. Ajoutez l’huile et le yaourt à ce mélange sec.
4. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Incorporez les jaunes à la pâte.
5. Montez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la préparation.
6. Beurrez et farinez un moule de 25 cm de diamètre et versez-y la pâte.
7. Enfournez le gâteau pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un couteau inséré au centre en ressorte propre.
8. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et arrosez-le du jus de citron frais. Cela apportera une saveur acidulée supplémentaire.
9. Laissez le gâteau refroidir avant de le démouler avec précaution.
10. Servez ce délicieux gâteau au yaourt au citron et régalez-vous !

Un gâteau simple et gourmand à savourer en toute occasion

Ce gâteau au yaourt au citron est parfait pour un dessert léger ou pour accompagner une pause-café. Son moelleux et sa saveur délicate raviront vos papilles. N’hésitez pas à le personnaliser en ajoutant une touche de glaçage au citron ou en saupoudrant de sucre glace avant de servir. Il se conserve également bien pendant quelques jours, vous pourrez donc en profiter à tout moment de la journée. Alors, lancez-vous dans cette préparation facile et régalez-vous avec ce délicieux gâteau au yaourt au citron !