Régalez vos papilles avec ce succulent gâteau d’été à l’abricot et à la ricotta

Préparez-vous à épater vos convives avec un dessert fabuleux : le gâteau d’été à l’abricot et à la ricotta. Ce dessert moelleux est une véritable pépite recommandée par les nutritionnistes. La particularité de cette gourmandise réside dans son faible apport calorique, avec seulement 140 calories par portion. En plus de sa légèreté, ce gâteau aux abricots et à la ricotta ne contient aucune matière grasse, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de douceurs saines. Préparons ensemble ce magnifique dessert en un rien de temps.

Une préparation rapide et délicieuse

La réalisation de ce gâteau aux abricots et à la ricotta sans matière grasse est un jeu d’enfant. En seulement 15 minutes de préparation et 35 minutes de cuisson, vous obtiendrez un délice sucré à partager en famille ou entre amis. Sa texture moelleuse et son goût fruité en feront un incontournable de vos desserts estivaux.

Les ingrédients nécessaires

Pour concocter ce gâteau savoureux, rassemblez les ingrédients suivants :

• 3 abricots
• 125 g de ricotta légère
• 3 œufs
• 60 g de stévia
• 150 g de farine
• 8 g de levure chimique
• 5 cl de jus d’orange
• Sucre glace

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La préparation du gâteau

Suivez les étapes simples ci-dessous pour réaliser ce gâteau aux abricots et à la ricotta sans matière grasse :

1. Préchauffez votre four à 180 °C en mode statique ou à 160 °C en mode convection.
2. Dans un bol, fouettez les œufs entiers avec la stévia à l’aide d’un batteur électrique.
3. Ajoutez la ricotta au mélange en continuant à fouetter.
4. Versez le jus d’orange dans la préparation.
5. Tamisez la farine et la levure, puis ajoutez-les progressivement au mélange en remuant doucement.
6. Graissez et farinez un moule de 20 cm de diamètre, puis versez-y la pâte.
7. Lavez les abricots, coupez-les en petits morceaux et disposez-les sur le dessus de la pâte.
8. Enfournez le gâteau et laissez-le cuire pendant environ 35 minutes.
9. Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
10. Saupoudrez le gâteau d’abricots et de ricotta sans matière grasse de sucre glace avant de le servir à vos convives émerveillés.

Ce dessert est un véritable régal pour les papilles, offrant une combinaison parfaite entre la douceur des abricots et la légèreté de la ricotta. N’hésitez pas à le déguster tel quel ou à l’accompagner d’une boule de glace à la vanille pour une expérience gustative encore plus gourmande.