Red Lobster : Découvrez le Crabfest et laissez libre cours à votre créativité culinaire

Red Lobster, célèbre chaîne de fruits de mer, revient avec son menu Crabfest 2023 qui promet de susciter l’enthousiasme des amateurs de crabes. Cet événement saisonnier dédié aux crustacés est de retour pour une durée limitée à partir du 5 juin. En plus des plats classiques tels que les pattes de crabe Bairdi et de crabe des neiges, de nouvelles créations sont également proposées.

Cette année, Red Lobster présente les Crabfest Creations. Les clients auront droit à une livre de pattes de crabe, qu’ils pourront ensuite agrémenter avec une sélection de saveurs de leur choix, dont trois nouveautés : beurre à l’ail rôti, miel sriracha et citron poivré. Les pattes de crabe sont servies avec des pommes de terre croustillantes et un choix d’accompagnements. On peut comparer cette offre à ces restaurants spécialisés dans les « seafood boils », où l’on paye les fruits de mer au poids et où ils sont cuits sur commande avec l’assaisonnement de notre choix. Parmi les autres nouveautés, on retrouve également un steak de surlonge garni de crabe et de sauce crémeuse à l’ail, inspiré du plat préféré du roi Oscar II de Suède. Il est proposé au prix de 35,99 $ (les prix peuvent varier selon l’emplacement). Nous nous demandons ce que le roi Oscar penserait des autres plats à base de crabe figurant au menu du Crabfest de Red Lobster.

En plus de ces nouvelles créations, le Crabfest 2023 de Red Lobster propose également de nouveaux accompagnements, desserts et cocktails. Les amateurs d’entrées plutôt que de plats principaux seront séduits par les Crabby Cheese Fries, une montagne de frites assaisonnées surmontées d’une sauce au fromage et de crabe en sauce crémeuse à l’ail (comme celle utilisée dans le plat Oscar). Pour le dessert, un nouveau cheesecake à la fraise est proposé, ainsi que deux nouveaux cocktails : le Watermelon Martini et le Ruby Mule, à base de vodka à la pastèque, de bière au gingembre et de framboise.

Il est intéressant de noter que le dernier Crabfest chez Red Lobster remonte à quatre ans. Les prix du crabe des neiges (et des denrées alimentaires en général) ont connu des fluctuations importantes pendant la pandémie de COVID-19. Entre mai 2021 et mars 2022, les prix du crabe des neiges ont atteint environ 19 dollars la livre, mais en février 2023, ils sont tombés à environ 7,50 dollars la livre. La demande des consommateurs a également été faible, ce qui signifie que Red Lobster bénéficie probablement d’une excellente offre en gros sur le crabe en ce moment, d’où la réintroduction du Crabfest. Les cuisiniers avertis pourront profiter de ces prix attractifs du crabe des neiges et économiser encore plus d’argent en préparant leurs propres plats à la maison. Pourquoi ne pas essayer une recette de « Cajun crab boil » (avec des biscuits au cheddar Red Lobster fraîchement cuits, bien sûr) ?

Laissez libre cours à votre créativité culinaire et profitez du Crabfest de Red Lobster pour savourer des concoctions innovantes à base de crabe. Ne manquez pas cette occasion de vous régaler avec les délicieuses créations de la mer que propose Red Lobster.