Recette Thermomix : Sauté de Dinde Coco Curry, un Délice Exotique à Déguster en Famille

Ingrédients pour 4 Personnes :

  • 500 g de Dinde
  • 200 g de Lait de coco
  • 50 g de Crème de coco
  • 15 g de Gingembre frais
  • 2 gousses d’Ail pelé
  • 1 morceau d’Oignon pelé
  • 1 mug d’Eau
  • 2 c. à soupe de Pâte de curry
  • 20 g d’Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation : Un Voyage Culinaire avec le Thermomix

Étape 1 : Préparation des Aromates

Commencez par hacher le gingembre, l’oignon, et l’ail dans le bol du Thermomix pendant 7 secondes à vitesse 5. Assurez-vous de racler les parois du bol avec la spatule.

Étape 2 : Sauter la Dinde

Ajoutez l’huile d’olive et faites revenir le mélange d’aromates pendant 3 minutes à 120°C à vitesse 2. Incorporez les morceaux de dinde et faites-les sauter pendant 6 minutes à 120°C, en sens inverse, à vitesse 2, sans le gobelet doseur sur le couvercle. N’oubliez pas de racler les parois et le fond du bol avec la spatule.

Étape 3 : Cuisson avec Saveur

Déglacez avec le mug d’eau. Ajoutez le lait de coco et la pâte de curry. Laissez mijoter pendant 20 minutes à 100°C, en sens inverse, à vitesse 1. Profitez de ce temps pour cuire le riz dans un grand faitout rempli d’eau salée.

Étape 4 : Touche Finale

Terminez en incorporant la crème de coco. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes à 100°C, en sens inverse, à vitesse 2. Servez ce sauté de dinde coco curry avec du riz blanc.

Délectez-vous d’une Explosion de Saveurs Exotiques avec cette Recette Facile au Thermomix

Découvrez une recette savoureuse de sauté de dinde coco curry préparée avec le Thermomix. Les arômes exotiques du lait de coco, de la pâte de curry et de la crème de coco se marient harmonieusement pour créer une explosion de saveurs dans votre assiette. Facile à préparer et délicieusement parfumé, ce plat ravira les papilles de toute la famille. Profitez de ce délicieux voyage culinaire à travers cette recette Thermomix qui allie simplicité et exotisme. Bon appétit !

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