Recette Savoureuse : Poulet Mijoté au Beurre de Cacahuètes

Introduction : Une Fusion Gourmande de Saveurs

Découvrez une recette exquise qui marie la tendreté du poulet à la richesse du beurre de cacahuètes. Ce plat alléchant, à la fois crémeux et parfumé, promet un voyage culinaire inoubliable. Suivez étape par étape la préparation de ce poulet mijoté au beurre de cacahuètes, idéal pour égayer vos repas en famille ou entre amis.

Ingrédients : Une Harmonie de Saveurs

Pour 4 personnes, préparez les ingrédients suivants :

  • 4 blancs de poulet
  • 5 c. à s. de beurre de cacahuètes
  • 80 g de pulpe de tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 4 brins de persil plat
  • 1 branche de thym
  • 1 feuille de laurier
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • 3 c. à s. d’huile d’arachide
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 g de cacahuètes grillées
  • Sel et poivre
  • 350 g de riz basmati

Préparation : Un Festin en Quatre Étapes

Étape 1 : Préparation des Ingrédients

  1. Pelez et émincez l’oignon et les gousses d’ail.
  2. Coupez les blancs de poulet en dés.

Étape 2 : Saisie et Rissolage

  1. Dans une cocotte, chauffez l’huile sur feu vif et faites dorer les dés de poulet. Réservez-les sur une assiette.
  2. Ajoutez l’oignon et l’ail dans la cocotte et faites-les rissoler pendant 2 minutes.

Étape 3 : Mijotage Parfumé

  1. Intégrez le beurre de cacahuètes, la pulpe de tomates, le thym, le laurier et le bouillon. Mélangez.
  2. Rejoignez les dés de poulet, assaisonnez avec du sel et du poivre. Couvrez et laissez mijoter pendant 20 minutes.

Étape 4 : Finitions Gourmandes

  1. Ajoutez le lait de coco, mélangez et laissez mijoter pendant 5 minutes.
  2. Servez le poulet dans des assiettes, parsemez de cacahuètes grillées et concassées.
  3. Agrémentez de quelques feuilles de persil haché.

Accompagnement : Riz Basmati en Compagnon Parfait

Faites cuire 350 g de riz basmati selon les indications du paquet pour un mariage parfait avec ce poulet mijoté.

Conclusion : Un Délice à Partager

En conclusion, ce poulet mijoté au beurre de cacahuètes est bien plus qu’une simple recette, c’est une expérience gustative à part entière. Étonnez vos convives avec cette fusion de saveurs, où la douceur du beurre de cacahuètes se marie harmonieusement à la tendreté du poulet. Un délice à partager, pour des moments gourmands et conviviaux. Bon appétit !

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