Recette Savoureuse de Tourte à la Viande Hachée : Un Régal en 8 Étapes

Introduction

Découvrez notre recette simple et délicieuse de tourte à la viande hachée qui ravira vos papilles en toute saison. Suivez pas à pas les étapes pour réaliser cette tourte savoureuse pour 4 personnes, avec une pâte feuilletée croustillante, une garniture généreuse et des saveurs bien équilibrées.

Ingrédients

  • Pâte feuilletée(s)
  • 2 Tomates pelées en dés
  • 1 Oignon
  • 200 g de Bœuf haché
  • Persil frais
  • 2 c. à soupe d’Huile
  • 1 Jaune d’œuf
  • Sel, poivre

Préparation

Étape 1 : Préchauffez le Four

Avant de débuter la préparation, préchauffez votre four à 180°C pour assurer une cuisson parfaite de votre tourte.

Étape 2 : Préparez l’Oignon

Épluchez et hachez finement l’oignon pour lui donner une texture fondante dans votre tourte.

Étape 3 : Faites Revenir l’Oignon et la Viande Hachée

Dans une poêle graissée avec deux cuillères à soupe d’huile, faites blondir l’oignon haché. Ajoutez ensuite les 200 g de bœuf haché et faites-le dorer pendant environ 5 minutes.

Étape 4 : Intégrez les Tomates

Versez les tomates pelées en dés avec leur jus dans la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant 15 minutes, permettant ainsi à la sauce de réduire de moitié et d’obtenir une consistance parfaite.

Étape 5 : Ajoutez le Persil et Assaisonnez

Hachez le persil frais et incorporez-le à la préparation hors du feu. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût, apportant ainsi une touche d’arôme à votre tourte.

Étape 6 : Préparez le Moule

Tapissez un moule de papier sulfurisé et disposez une première pâte feuilletée. Versez ensuite la préparation de viande hachée sur la pâte.

Étape 7 : Assemblez la Tourte

Recouvrez la préparation avec la deuxième pâte feuilletée. Pincez les bords pour sceller la tourte. Dorez la pâte avec le jaune d’œuf pour lui donner une belle couleur dorée à la cuisson.

Étape 8 : Enfournez et Dégustez

Enfournez la tourte à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante. Sortez-la du four et dégustez-la bien chaude, seul ou accompagné d’une salade fraîche.

Conclusion

Cette recette de tourte à la viande hachée est un mélange parfait de saveurs, alliant la richesse de la viande, la fraîcheur des tomates et l’arôme du persil. Suivez nos instructions détaillées pour créer ce plat réconfortant qui fera le bonheur de toute la famille. Une expérience culinaire à partager sans modération !

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