Recette : le gâteau au yaourt aux pommes et framboises moelleux et riche en saveurs

Le gâteau au yaourt aux pommes et framboises est une recette qui plaira à coup sûr aux amateurs de gâteaux moelleux et riches en saveurs. Cette préparation facile et rapide à réaliser est idéale pour les petits déjeuners, les goûters ou les desserts.

Ingrédients nécessaires :

• 3 œufs à température ambiante
• 180 g de sucre semoule
• Zeste râpé d’un citron
• Extrait de vanille ou sucre vanillé
• 90 ml d’huile
• 1 pot de yaourt
• 250 g de farine
• 2 g de cannelle moulue (facultatif)
• 1 sachet de levure chimique
• 2 pommes
• 10 framboises

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 40-45 minutes

Étapes de préparation :

1. Préchauffez le four à 175°C. Beurrez et farinez un moule à gâteau d’un diamètre de 22 à 24 centimètres.
2. Dans le bol d’un batteur, fouettez les œufs entiers avec le sucre, la vanille et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux.
3. Tout en fouettant, versez l’huile et le yaourt dans le mélange.
4. Ajoutez la farine, la cannelle et la levure chimique préalablement mélangées, et incorporez le tout.
5. Coupez les 2 pommes et les framboises en cubes. Ajoutez-les à la préparation et mélangez bien le tout.
6. Versez la pâte dans le moule et ajoutez la troisième pomme tranchée sur toute la surface.
7. Saupoudrez le gâteau de cassonade et enfournez-le pendant environ 40-45 minutes.
8. Vérifiez la cuisson en faisant le test du cure-dent. Si celui-ci ressort propre, le gâteau est cuit.
9. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir.
10. Déposez le gâteau sur un plat de service et saupoudrez-le de sucre glace avant de le déguster.

Le secret pour réussir cette recette est de suivre scrupuleusement les étapes de préparation et les quantités d’ingrédients. Vous pouvez également ajouter une touche personnelle à cette recette en remplaçant les pommes et les framboises par d’autres fruits de votre choix, comme des fraises ou des poires.

Conclusion : Cette recette de gâteau au yaourt aux pommes et framboises est à la fois simple et délicieuse. Elle est parfaite pour les débutants en cuisine ou pour ceux qui cherchent une recette rapide à réaliser pour leurs desserts ou leurs goûters. Les saveurs douces et sucrées de ce gâteau raviront les papilles des petits comme des grands. N’hésitez pas à l’essayer chez vous et à partager vos impressions avec vos proches !