Recette Gourmande : Pommes de Terre Torsadées aux Herbes de Provence

Ingrédients pour 4 Personnes

  • 4 Pommes de terre
  • 100 g de Beurre demi-sel (Envia)
  • 2 Gousses d’ail
  • Thym séché (Kania)
  • 2 Boules de Mozzarella
  • Sel fin
  • Poivre noir (Kania)

Préparation Facile et Savoureuse

Étape 1 : Préchauffage et Préparation des Pics à Brochettes

Commencez par préchauffer votre four à 190°C. Pendant ce temps, plongez les pics à brochettes en bois dans l’eau pendant 5 minutes pour éviter qu’ils ne brûlent lors de la cuisson.

Étape 2 : Torsades de Pommes de Terre

Piquez les pommes de terre de part en part sur les pics à brochettes. À l’aide d’un couteau, incisez-les en tournant autour, formant ainsi de délicieuses torsades. Déployez légèrement les pommes de terre sur les pics.

Étape 3 : Préparation Aromatique

Faites fondre le beurre demi-sel avec l’ail pelé et haché, ainsi que le thym séché. Enrobez les pommes de terre de cette préparation et disposez-les dans un plat à gratin.

Étape 4 : Cuisson au Four

Assaisonnez selon votre goût et enfournez pour 30 à 40 minutes. N’oubliez pas d’arroser les pommes de terre de temps en temps pour une cuisson uniforme.

Étape 5 : Touche de Mozzarella

Couvrez les torsades de tranches de mozzarella et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires. Augmentez la température du four à 210°C en mode grill.

Étape 6 : Dégustation Gourmande

Servez dès que le fromage est fondu et commence à dorer. Une explosion de saveurs garantie pour régaler vos papilles !

Conclusion : Un Plat Simple et Raffiné

Cette recette de pommes de terre torsadées aux herbes de Provence promet une expérience culinaire délicieuse et originale. Les torsades croustillantes, imprégnées de beurre à l’ail et de thym, se marient parfaitement avec la fondante mozzarella. Facile à préparer, ce plat ravira vos convives lors de repas conviviaux. À vos fourneaux, et régalez-vous !

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