Vous cherchez une recette délicieuse et rapide pour un repas convivial ? Les pâtes aux merguez, poivrons et tomates sont la réponse à vos envies gourmandes. Cette préparation allie la saveur épicée des merguez à la fraîcheur des légumes pour un plat qui fera sensation à votre table. Découvrez comment préparer cette recette en suivant notre guide complet.
Ingrédients pour les Pâtes aux Merguez (4 personnes) :
- 400 g de penne
- 6 merguez
- 1 poivron vert
- 2 tomates
- 1 oignon
- 200 g de sauce tomate
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre
Préparation des Pâtes aux Merguez :
Suivez ces étapes simples pour réaliser ce délicieux plat de pâtes :
Étape 1 : Préparation des Ingrédients
- Émincez finement l’oignon.
- Coupez le poivron en dés, ainsi que les tomates.
- Coupez les merguez en petits morceaux.
Étape 2 : Cuisson des Légumes et des Merguez
- Faites chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Faites revenir l’oignon émincé jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Ajoutez les dés de poivron à la poêle et faites-les revenir avec l’oignon pendant quelques minutes.
- Dans une autre poêle, faites dorer les morceaux de merguez. Une fois qu’ils sont bien dorés, retirez l’excès de graisse.
- Réunissez le contenu des deux poêles dans une seule et ajoutez les tomates ainsi que la sauce tomate.
- Assaisonnez avec 1 cuillère à café de cumin moulu, 1 cuillère à café d’origan, 1 cuillère à café d’herbes de Provence, du sel et du poivre selon votre goût.
- Couvrez la poêle et laissez mijoter pendant environ 15 minutes pour que les saveurs se mélangent parfaitement.
Étape 3 : Cuisson des Pâtes
- Pendant ce temps, portez une casserole d’eau à ébullition et faites cuire les penne selon les instructions sur l’emballage pour obtenir une cuisson al dente.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les soigneusement.
Étape 4 : Assemblage Final
- Versez les pâtes cuites dans un saladier.
- Ajoutez la sauce merguez préparée et mélangez délicatement pour enrober les pâtes de cette délicieuse sauce.
Étape 5 : Dégustation
- Servez immédiatement vos pâtes aux merguez, poivrons et tomates bien chaudes. Vous pouvez également les accompagner de fromage râpé pour une touche supplémentaire de gourmandise.
Conclusion : Un Plat Gourmand et Épicé
Les pâtes aux merguez, poivrons et tomates sont un choix parfait lorsque vous recherchez un repas savoureux et rapide à préparer. Cette recette ravira vos papilles avec ses saveurs épicées et son mélange de légumes frais. Que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis, cette préparation est une option délicieuse à considérer. Bon appétit !
Ne perdez pas de temps et essayez cette recette dès aujourd’hui pour découvrir ou redécouvrir les plaisirs de la cuisine méditerranéenne avec une touche épicée.
