Recette Gourmande : Naans au Poulet Citronné et Yaourt aux Herbes

Une Fusion de Saveurs Exquises en Quelques Étapes Faciles

Ingrédients

Pour la Pâte :

  • 600 g de farine Navarre
  • 10 g de sucre Navarre
  • 11 g de levure de boulanger
  • 315 ml d’eau (tiède)
  • Sel fin
  • Huile de tournesol Vita D’or

Pour la Garniture :

  • 400 g de blancs de poulet
  • 1 oignon jaune
  • 1 gousse d’ail
  • 225 g de yaourts nature Envia
  • 25 cl de jus de citron Solevita
  • Cumin Kania
  • Sel fin
  • Poivre noir Kania
  • Ciboulette
  • Coriandre
  • Persil

Préparation

1. Préparation de la Pâte

Dans un bol, mélangez une grosse pincée de sel, le sucre, la farine, 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol et la levure. Veillez à ce que la levure ne touche pas directement le sel. Versez l’eau tiède au centre et pétrissez à la main pendant quelques minutes jusqu’à ce que la pâte soit élastique. Formez une boule et placez-la dans un endroit chaud. Recouvrez d’un linge propre pendant au moins 1 heure.

2. Préparation de la Garniture

  • Pelez puis émincez l’oignon et l’ail.
  • Lavez les herbes puis ciselez-les finement.
  • Dans un petit bol à part, versez le yaourt nature, 5 cl de jus de citron et les herbes fraîches.
  • Dans une poêle chaude et huilée, faites chauffer les blancs de poulet avec 20 cl de jus de citron, l’ail et l’oignon. Salez, poivrez, ajoutez une cuillère à café de cumin et mélangez l’ensemble.

3. Cuisson des Naans

  • Divisez la pâte en 8 portions puis formez des petites boules.
  • Aplatissez légèrement chaque boule au rouleau à pâtisserie et cuisez dans une poêle bien chaude et huilée pendant 5 minutes à feu vif. Retournez à mi-cuisson.

4. Service et Dégustation

Servez les naans dans des assiettes et déposez les blancs de poulet et le yaourt aux herbes. Parsemez d’herbes fraîches et dégustez bien chaud.

Astuce Gourmande : Éveillez Vos Papilles avec cette Fusion de Saveurs

Cette recette simple vous offre une expérience culinaire unique. Laissez-vous séduire par le mariage du poulet citronné et du yaourt aux herbes dans des naans moelleux. Une symphonie de saveurs à partager lors de vos repas gourmands.

Bon appétit !

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