Recette Facile de Paëlla au Poulet, Chorizo et Fruits de Mer

Une Paëlla Généreuse pour 4 Personnes

Ingrédients de la Paëlla :

  • Riz : 500 g
  • Filet de poulet : 1 kg
  • Calamar(s) : 500 g
  • Moule(s) : 1 l
  • Crevette(s) : 15
  • Chorizo : 1
  • Tomate(s) : 1 kg
  • Poivron(s) : 2
  • Oignon(s) : 2
  • Ail : 3 gousse(s)
  • Bouillon de volaille : 1 l
  • Huile d’olive : 80 g
  • Safran : 1 pincée(s)
  • Sel poivre du moulin

Préparation de la Paëlla :

  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 27 min

Délicieuse et Facile à Préparer

La paëlla est un plat espagnol emblématique qui séduit par sa richesse en saveurs. Cette recette facile de paëlla au poulet, chorizo, et fruits de mer vous promet un festin délicieux pour 4 personnes. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, vous pouvez vous régaler en toute simplicité.

Préparation des Ingrédients

  1. Commencez par nettoyer soigneusement les moules, puis coupez le poulet en morceaux et le chorizo en rondelles. Émincez les poivrons, épluchez et écrasez les tomates, et pelez et émincez les oignons et l’ail.

Cuisson Savoureuse

  1. Dans un plat à paëlla préalablement huilé (ou une grande poêle), faites dorer à feu vif les morceaux de poulet. Ajoutez ensuite les calamars et les oignons, et remuez pour mélanger les saveurs. Incorporez les tomates, l’ail, une pincée généreuse de safran, du sel et du poivre, en continuant de remuer.
  2. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes, en veillant à remuer régulièrement. Ajoutez le riz, le chorizo et le bouillon, puis incorporez les crevettes et les moules. Laissez cuire l’ensemble pendant 30 à 35 minutes.

Un Plat Principal Complet

Cette paëlla se suffit à elle-même, pas besoin d’accompagnement. Un plat principal généreux, coloré et débordant de saveurs. Suivez cette recette simple pour créer une paëlla maison qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Bon appétit !

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