Recette délicieuse de Veau aux Olives au Cookeo pour 4 Personnes

Découvrez une recette savoureuse et facile à préparer pour un délicieux veau aux olives au Cookeo. Suivez étape par étape cette préparation qui régale 4 personnes. Une combinaison parfaite de saveurs pour un plat plein de goût et de tendreté.

Ingrédients :

  • 500 g de sauté de veau
  • 250 g de tomate concassée
  • 30 olives vertes
  • 6 carottes
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 0,5 bouquet de persil
  • Sel et poivre à votre convenance

Préparation :

Étape 1 – Préparation initiale (10 min) :

  • Allumez votre Cookeo en mode “dorer” et faites revenir les oignons émincés et l’ail écrasé dans un filet d’huile pendant 2 minutes.
  • Ajoutez ensuite le sauté de veau coupé en morceaux et laissez-le cuire en remuant de temps à autre.

Étape 2 – Cuisson (25 min) :

  • Une fois le veau bien cuit, incorporez le lait de coco, le concassé de tomates, les carottes coupées en rondelles, et le curry. Mélangez délicatement.
  • Programmez le Cookeo en mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 5 minutes. Fermez le couvercle et laissez cuire.

Étape 3 – Finalisation (quelques minutes) :

  • À la fin de la cuisson, ouvrez le Cookeo et ajoutez les olives, le persil ciselé, et la farine. Mélangez avec une cuillère en bois ou un fouet.
  • Assaisonnez à votre convenance en ajoutant du sel et du poivre. Laissez épaissir la sauce quelques minutes en activant le mode “dorer”.
  • Servez aussitôt ce délicieux veau aux olives au Cookeo et régalez-vous !

Conclusion :

Cette recette de veau aux olives au Cookeo est une façon simple et rapide de préparer un plat délicieux pour toute la famille. Les saveurs riches du veau associées aux olives et au lait de coco en font un choix irrésistible. Profitez de cette expérience culinaire et partagez ce repas convivial avec vos proches. Bon appétit !

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *