Recette de Noël au Thermomix : Dinde aux Marrons et Échalotes, un Festin pour Réveillonner

Ingrédients pour 4 Personnes :

  • 4 Escalopes de dinde
  • 1 Bocal de marrons (environ 30 marrons)
  • 2 Échalotes
  • 10 ml d’Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation : Une Fusion de Saveurs pour un Repas d’Exception

Étape 1 : Préparation des Échalotes

Commencez par éplucher les échalotes et placez-les dans le bol du Thermomix. Mixez-les à vitesse 5 pendant 5 secondes.

Étape 2 : Cuisson des Échalotes

Ajoutez l’huile d’olive aux échalotes et faites-les dorer à 90°C sur vitesse 2 en sens inverse pendant 4 minutes.

Étape 3 : Préparation des Marrons

Égouttez soigneusement les marrons, puis ajoutez-les dans le bol du Thermomix. Mixez à vitesse 4 pendant 5 secondes pour obtenir une farce onctueuse.

Étape 4 : Préparation des Escalopes de Dinde

Disposez les escalopes de dinde à plat sur du film alimentaire. Assaisonnez-les avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 5 : Garnissage des Escalopes

Étalez la farce aux marrons sur la moitié de chaque escalope.

Étape 6 : Façonnage des Ballotines

Enroulez les escalopes en ballotines dans le film alimentaire, en veillant à les serrer fermement. Doublez avec une seconde épaisseur de film.

Étape 7 : Cuisson à la Vapeur

Placez les ballotines sur le plateau du Varoma et versez de l’eau avec du sel dans le bol. Réglez le Varoma à vitesse 2 pendant 20 minutes.

Étape 8 : Service Festif

Retirez le film alimentaire avec précaution et découpez les ballotines de dinde en tranches. Servez ces délices de Noël à vos convives émerveillés.

Un Réveillon Inoubliable avec cette Recette Raffinée au Thermomix

Cette recette de dinde aux marrons et échalotes au Thermomix est une véritable invitation à la gourmandise pour célébrer les fêtes de fin d’année. Les saveurs délicates se marient harmonieusement, créant un festin d’exception pour un réveillon mémorable. Essayez cette création culinaire et émerveillez vos proches avec ce plat raffiné qui allie simplicité et excellence. Joyeux Noël !

Leave a Reply

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *