Recette de Minis-Gratins aux Pêches : Un Dessert Gourmand pour 6 Personnes

Les pêches sont des fruits d’été délicieux et juteux, parfaits pour créer des desserts estivaux irrésistibles. Dans cette recette, nous allons préparer de savoureux minis-gratins aux pêches. Cette préparation simple et rapide mettra en valeur la douceur des pêches pour un dessert qui ravira vos papilles. Voici comment réaliser ces minis-gratins pour 6 personnes.

Ingrédients

Avant de commencer, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires :

• 425 g de pêches St Mamet
• 4 cuillères à soupe bombées de crème fraîche
• 3 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre ou sucre semoule
• 3 jaunes d’œuf
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation : 5 minutes Cuisson : 20 minutes

Étape 1 : Préchauffage du Four

1. Pour commencer, préchauffez votre four à 220°C (Th.7) pour le rendre bien chaud avant la cuisson.

Étape 2 : Préparation des Pêches

2. Coupez les pêches St Mamet en quartiers. Vous pouvez utiliser des pêches fraîches si vous le souhaitez, assurez-vous simplement qu’elles sont bien mûres.

Étape 3 : Disposition des Pêches

3. Disposez les quartiers de pêches dans de petits ramequins allant au four. Cette étape permettra de préparer les bases de nos minis-gratins.

Étape 4 : Préparation de la Crème

4. Dans un saladier, préparez la crème en mélangeant les 4 cuillères à soupe bombées de crème fraîche, les 3 jaunes d’œuf et les 3 cuillères à soupe bombées de sucre en poudre (ou sucre semoule). Vous pouvez également ajouter un sachet de sucre vanillé pour plus de saveur.

Étape 5 : Nappage des Pêches

5. Versez la préparation de crème obtenue sur les quartiers de pêches dans les ramequins. Il est recommandé d’ajouter environ 2 cuillères à soupe de crème par moule pour un résultat gourmand.

Étape 6 : Cuisson au Four

6. Enfournez les ramequins au four préchauffé et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes. Surveillez la cuisson, les minis-gratins sont prêts lorsque leur surface a légèrement doré.

Étape 7 : Refroidissement

7. Laissez les minis-gratins aux pêches refroidir à température ambiante avant de les déguster. Cette étape permettra de mieux apprécier les saveurs.

Votre dessert de minis-gratins aux pêches est maintenant prêt à être savouré. Servez ces délices en dessert après un repas estival pour un plaisir fruité et crémeux. Cette recette rapide est idéale pour mettre en valeur la fraîcheur des pêches. Régalez-vous !