Réalisez une Bûche de Noël Traditionnelle : Recette Gourmande et Simple

Une Touche de Tradition dans Votre Cuisine Festive

Noël ne serait pas Noël sans sa délicieuse bûche, un incontournable des repas festifs. Dans cet article, découvrez une recette de bûche de Noël traditionnelle qui ravira vos convives. Facile à préparer, cette gourmandise saura apporter une touche de tradition à votre table de fête.

Ingrédients Pour 8 Personnes

  • 4 Œufs
  • 130g de Farine
  • 125g de Sucre
  • 85g de Beurre
  • 250g de Chocolat Noir
  • 25cl de Crème Liquide Entière
  • 1 cuillère à soupe de Sucre Glace
  • Sel

Étapes de Préparation

1. Préparez la Génoise

Commencez par séparer les blancs des jaunes des 4 œufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Faites fondre 35g de beurre au micro-ondes.

Dans la cuve de votre robot, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une préparation mousseuse. Ajoutez petit à petit la farine et le beurre en continuant de mélanger.

Incorporez délicatement les blancs en neige à l’aide d’une maryse. Versez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 200 °C pendant 7 minutes.

Déposez la génoise sur un torchon humide et laissez-la refroidir.

2. Préparez la Ganache au Chocolat

Cassez le chocolat en morceaux. Faites fondre 50g de beurre au micro-ondes. Dans une casserole, chauffez la crème liquide. Lorsque la crème bout, coupez le feu.

Versez progressivement la crème sur le chocolat en morceaux tout en mélangeant jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez le beurre et mélangez. Laissez refroidir à température ambiante pour obtenir la consistance d’une pâte à tartiner.

3. Montez Votre Bûche

Tartinez la surface de votre génoise de ganache au chocolat. Roulez délicatement l’ensemble pour former la bûche. Éliminez les extrémités pour une présentation parfaite.

4. La Touche Finale

Saupoudrez votre bûche de sucre glace pour une touche finale aussi esthétique que délicieuse.

Régalez-vous avec une Bûche Faite Maison

Cette recette de bûche de Noël traditionnelle est une manière parfaite de clôturer votre repas de fête en beauté. Savoureuse et élégante, elle incarne l’esprit chaleureux des festivités de fin d’année.

N’attendez plus pour régaler vos proches avec cette délicieuse bûche maison. Joyeux Noël à tous !

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