La mousse au yaourt grec et aux fruits rouges est un dessert qui saura vous séduire par sa légèreté et sa saveur irrésistible. Préparez-vous à vivre une expérience gustative incomparable avec ce dessert à la cuillère. Sa réalisation est à la fois simple, rapide et facile, il vous suffit de suivre attentivement mes instructions pour obtenir une mousse délicate, onctueuse et divinement bonne.
Préparation : 15 minutes Cuisson : 5 minutes Portions : 4
Ingrédients nécessaires :
- 2 œufs
- 2 sachets de sucre vanillé
- 80 g de sucre
- Coulis de fruits rouges
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide entière
- 300 g de yaourt grec
- 4 feuilles de gélatine
Découvrir aussi :
- Découvrez une recette originale et savoureuse : la quiche au pain, courgettes et jambon
- Redonnez un aspect neuf à vos bracelets de cheville noircis par la mer grâce à ces astuces
- Des lasagnes savoureuses au saumon et aux courgettes pour régaler toute la famille
Préparation de la mousse au yaourt grec et aux fruits rouges :
- Commencez par faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide pendant une dizaine de minutes.
- Dans un récipient, mélangez le yaourt grec avec les sucres jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Ajoutez les jaunes au mélange de yaourt et de sucre en remuant bien pour les incorporer.
- Dans une casserole, faites bouillir la crème fraîche.
- Essorez les feuilles de gélatine ramollies et faites-les dissoudre dans la crème chaude en remuant doucement. Laissez refroidir le mélange.
- Incorporez la crème à base de gélatine à la préparation de yaourt et de sucre. Mélangez délicatement jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme dans un autre récipient.
- Ajoutez les blancs d’œufs montés à la préparation à base de yaourt et de crème. Procédez délicatement en réalisant des mouvements de bas en haut pour ne pas faire retomber les blancs en neige.
- Répartissez la mousse obtenue dans 4 récipients individuels.
- Placez les récipients au réfrigérateur et laissez la mousse prendre pendant au moins trois heures.
- Au moment de servir, ajoutez un généreux filet de coulis de fruits rouges sur le dessus de chaque portion de mousse.
- Savourez cette délicieuse mousse au yaourt grec et aux fruits rouges, qui vous offrira un plaisir gustatif inégalable.
La mousse au yaourt grec et aux fruits rouges est le dessert idéal pour conclure un repas en beauté ou pour se rafraîchir lors des chaudes journées d’été. Sa texture onctueuse et sa combinaison de saveurs sauront satisfaire toutes les papilles. Alors, laissez-vous tenter par cette recette simple et succombez à cette douceur fruitée. Bon appétit !
