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Ravissez vos papilles avec ce délicieux dessert à la crème de ricotta

Clôturez votre repas sur une note douce avec une portion de ce délice à la crème de ricotta. Originaire de Roumanie, ce dessert est très simple à concocter, mais promet d’être extrêmement savoureux. Savourez chaque morceau gourmand et fondant avec une petite gorgée de lait ou de café.

La préparation d’un dessert exquis à la crème de ricotta

Durée de préparation : 15 minutes

Durée de cuisson : 40 minutes

Nombre de portions : 4

Faisons un point sur les ingrédients nécessaires pour cette recette sucrée :

  • 1 kg de fromage cottage
  • 4 œufs
  • 200 g de sucre
  • zeste de citron selon votre goût
  • 20 g de beurre
  • 1 paquet de pâte phyllo
  • 2 cuillères à soupe de cassonade

Le pas à pas pour concocter votre dessert à la ricotta aérien

  1. Dans un bol, associez la ricotta avec le sucre, le zeste de citron râpé et les œufs jusqu’à obtenir une crème onctueuse et homogène.
  2. Enduisez généreusement une plaque de cuisson de 30×20 cm avec du beurre fondu, puis placez-y 2 feuilles de pâte phyllo.
  3. Recouvrez avec la crème, puis alternez avec deux autres couches de crème et de feuilles de pâte phyllo.
  4. Badigeonnez la surface avec le reste du beurre et saupoudrez de cassonade.
  5. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 40 à 45 minutes.
  6. Retirez du four et laissez refroidir complètement avant de servir.

Vous pouvez conserver ce dessert à la crème de ricotta au réfrigérateur, recouvert d’un film plastique, pendant plusieurs jours.

Pour plus de diversité, pensez à ajouter des raisins secs préalablement imbibés de rhum à la crème. Si vous avez une préférence pour un gâteau plus fin, optez pour une plaque de cuisson plus grande.

Ainsi, ce dessert à la crème de ricotta offre une excellente façon de terminer un repas sur une note sucrée. Facile à préparer et délicieux, il est certain de faire le bonheur de tous ceux qui le dégusteront. N’attendez plus et préparez-le dès aujourd’hui pour vous, vos amis ou votre famille. Bonne dégustation !

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