La quiche au saumon fumé est une recette qui associe harmonieusement des saveurs délicates pour vous offrir un véritable festin gustatif. Cette préparation culinaire, à la fois rapide et facile à réaliser, est parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner gourmand. Laissez-vous séduire par cette quiche irrésistible et découvrez les étapes pour la préparer à la perfection.
Ingrédients pour une quiche au saumon fumé mémorable :
- 1 rouleau de pâte brisée
- 100 g de saumon fumé
- 1 oignon
- 200 ml de crème fraîche
- 3 œufs
- 50 g de gruyère râpé
- Sel et poivre selon votre goût
- Un peu de ciboulette fraîche pour la touche finale
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Préparation en quelques étapes faciles :
- Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré. Piquez légèrement le fond de la pâte à l’aide d’une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
- Émincez finement l’oignon et découpez le saumon fumé en fines lamelles.
- Dans un bol, battez les œufs et ajoutez-y la crème fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez le tout jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Répartissez les lamelles de saumon fumé et les oignons émincés sur le fond de tarte. Versez délicatement la préparation à base d’œufs et de crème fraîche sur le dessus. Parsemez de gruyère râpé pour apporter une note savoureuse.
- Enfournez la quiche au saumon fumé pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et que la garniture soit prise. Surveillez la cuisson pour obtenir une quiche parfaitement cuite à cœur.
- Une fois la cuisson terminée, retirez la quiche du four et laissez-la refroidir légèrement. Saupoudrez de ciboulette fraîche ciselée pour apporter une touche de fraîcheur et de couleur à votre préparation.
Servez votre quiche au saumon fumé en entrée accompagnée d’une salade verte croquante ou dégustez-la en plat principal accompagnée d’un assortiment de légumes de saison. Cette recette simple et délicieuse fera sensation à tous les coups !
Les amateurs de saveurs raffinées seront séduits par la combinaison subtile du saumon fumé, de l’oignon fondant et de la crème fraîche onctueuse. La pâte brisée apporte une texture croustillante qui contraste parfaitement avec la garniture fondante. Avec sa présentation appétissante et son goût exquis, cette quiche au saumon fumé ravira les papilles des convives les plus exigeants.
Alors, ne résistez plus à l’appel de cette quiche gourmande et facile à réaliser. Laissez-vous tenter par cette recette savoureuse qui marie à la perfection simplicité et délice. Succès garanti à table !
