Poivrons farcis au riz et à la viande hachée : une recette délicieuse et facile à préparer

Si vous êtes à la recherche d’une recette simple pour un déjeuner ou un dîner savoureux, essayez ces magnifiques poivrons farcis au riz et à la viande hachée. En seulement quelques minutes, vous obtiendrez un plat d’une incroyable bonté qui ravira les papilles de tous. La garniture de ces poivrons farcis est composée de tomates, de fromage et d’une délicieuse farce à base de riz et de viande hachée. Laissez-vous séduire par cette recette et découvrez la liste complète des ingrédients ainsi que la méthode de préparation.

Préparation : 25 minutes Cuisson : environ 2 heures Portions : 4

Ingrédients pour les poivrons farcis au riz et à la viande hachée :

• 4 tomates
• 1 courgette
• 1 tasse de riz cuit
• 350 g de viande de bœuf hachée maigre
• 8 poivrons
• 2 tasses de fromage râpé
• Poivre
• Sel
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon
• 3 gousses d’ail

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Préparation des poivrons farcis au riz et à la viande hachée :

1. Commencez par découper la partie supérieure des poivrons et retirez délicatement les graines et les filaments blancs à l’intérieur.
2. Hachez les parties supérieures des poivrons que vous avez retirées et mettez-les de côté.
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle, puis faites cuire la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
4. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
5. Épluchez et hachez l’oignon, puis ajoutez-le à la viande hachée avec les poivrons hachés. Poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
6. Ajoutez ensuite les gousses d’ail émincées, puis incorporez les courgettes coupées en dés.
7. Après une minute de cuisson, ajoutez les tomates également coupées en dés. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Continuez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres, puis ajoutez le riz cuit et une tasse et demie de fromage râpé. Mélangez bien et laissez refroidir.
9. Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
10. Disposez les poivrons vidés dans un plat allant au four, puis remplissez-les avec le mélange préparé. Saupoudrez le reste du fromage râpé sur le dessus.
11. Ajoutez un peu d’eau dans le plat, puis couvrez-le avec du papier aluminium.
12. Enfournez le plat au four pendant environ 30 minutes, puis retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes, jusqu’à ce que les poivrons soient bien tendres et que le fromage soit doré.

Les poivrons farcis au riz et à la viande hachée sont maintenant prêts à être servis. Accompagnez-les d’une salade fraîche pour un repas équilibré et savoureux. Cette recette simple et délicieuse saura satisfaire vos papilles et faire plaisir à toute la famille. Alors, à vos fourneaux et régalez-vous avec ces poivrons farcis irrésistibles !