Les apéritifs sont l’occasion parfaite pour surprendre vos convives avec des bouchées délicieuses. Les petits feuilletés au jambon sont une option irrésistible pour accompagner vos moments conviviaux. Dans cet article, nous vous dévoilons une recette simple et rapide pour réaliser ces petites merveilles croustillantes. Découvrez comment impressionner vos amis et votre famille avec cet apéritif maison qui marie la saveur du jambon, la douceur de la moutarde, et le fondant du gruyère râpé.
Ingrédients Essentiels
Pour préparer des petits feuilletés au jambon pour environ 4 personnes, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
Pour les Feuilletés :
- 1 pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- Gruyère râpé (quantité selon votre préférence)
Étape 1 : Préparation des Feuilletés
Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes
- Commencez par étaler la pâte feuilletée sur une surface propre. Vous pouvez également utiliser du papier sulfurisé pour éviter que la pâte ne colle.
- Tartinez généreusement la pâte de moutarde. Veillez à la répartir de manière homogène pour que chaque bouchée soit parfaitement assaisonnée.
- Découpez les tranches de jambon en fines lamelles ou en petits morceaux, puis répartissez-les uniformément sur la pâte, par-dessus la moutarde.
- Saupoudrez la surface de la pâte avec le gruyère râpé. La quantité dépendra de vos préférences personnelles, mais n’hésitez pas à être généreux, car le gruyère apportera un délicieux fondant à vos feuilletés.
- Avec précaution, roulez la pâte garnie pour former un cylindre. Essayez de serrer le rouleau autant que possible pour que les feuilletés aient une belle texture à la découpe.
- Enveloppez le cylindre de pâte dans un film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant un certain temps. Cela permettra à la pâte de durcir, facilitant ainsi la découpe.
Étape 2 : Cuisson des Feuilletés
- Préchauffez votre four à 170°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y placerez les petits feuilletés.
- Une fois que la pâte est bien refroidie, sortez-la du réfrigérateur et découpez-la en rondelles d’environ 1 à 1,5 cm d’épaisseur. Vous pouvez utiliser un couteau tranchant pour obtenir des tranches nettes.
- Disposez les rondelles découpées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les feuilletés dans le four préchauffé et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien croustillants.
- Sortez-les du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.
Étape 3 : Dégustation Conviviale
- Les petits feuilletés au jambon sont prêts à être dégustés ! Servez-les chauds en accompagnement de vos apéritifs préférés.
- Vous pouvez également les assortir d’autres bouchées apéritives, de légumes frais ou de trempettes pour une variété de saveurs et de textures.
- Ces délicieuses bouchées croustillantes au jambon, à la moutarde et au gruyère raviront vos invités lors de toutes les occasions festives.
- Profitez de ces petits plaisirs gourmands faits maison, et régalez-vous !
Variez les Saveurs
Cette recette de petits feuilletés au jambon peut être personnalisée selon vos goûts. Vous pouvez ajouter d’autres ingrédients, tels que des herbes fraîches hachées, des olives noires coupées en rondelles, ou même des champignons sautés, pour une touche de créativité. Laissez libre cours à votre imagination pour créer des variations qui surprendront vos papilles à chaque bouchée.
