Vous cherchez une recette simple et savoureuse pour le petit déjeuner ou le goûter? Pourquoi ne pas essayer ces délicieux muffins fondants à la noix de coco? Cette petite pâtisserie parfumée et douce ravira vos papilles et celles de vos proches. Voici comment les préparer.
Les ingrédients nécessaires
Pour réaliser ces muffins fondants à la noix de coco, vous aurez besoin de :
- 100g de noix de coco râpée
- 185g de farine
- 250ml de lait
- 125g de beurre
- 1 sachet de levure chimique
- 230g de sucre
- 2 œufs
La préparation des muffins fondants à la noix de coco
- Tout d’abord, faites fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et laissez-le refroidir.
- Préchauffez le four à 180 degrés.
- Battez les œufs et le sucre ensemble jusqu’à ce qu’ils blanchissent.
- Ajoutez ensuite la noix de coco râpée, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Fouettez bien après chaque ajout.
- Tout en continuant de fouetter, versez le lait progressivement.
- Terminez en ajoutant le beurre fondu et fouettez à nouveau.
- Versez la préparation dans un moule à muffins.
- Faites cuire au four préchauffé pendant environ 25 minutes.
- Sortez les muffins du four et attendez qu’ils refroidissent avant de les retirer du moule.
Votre délicieux muffin fondant à la noix de coco est prêt à être dégusté!
Variante de la recette
Pour une variante de la recette, vous pouvez remplacer la noix de coco râpée par des pépites de chocolat ou des fruits secs. Vous pouvez également ajouter une touche de vanille pour plus de saveur.
Les muffins fondants à la noix de coco sont une pâtisserie simple et délicieuse à préparer pour le petit déjeuner ou le goûter. Avec cette recette facile à suivre, vous pourrez faire plaisir à vos proches en leur offrant une gourmandise faite maison. Alors n’hésitez plus, lancez-vous et régalez-vous!
