Étonnez vos invités en leur proposant un apéritif à la fois léger et raffiné avec des muffins au fromage frais et au saumon fumé. Cette recette originale, mêlant délicatesse et gourmandise, promet un voyage gustatif qui ravira tous les palais. L’alliance harmonieuse du saumon fumé et du fromage frais confère à ces muffins une saveur unique, que vous aurez du mal à ne pas savourer. Rendez-vous en cuisine pour découvrir comment réaliser ces petits délices.
Étape Préliminaire : La Préparation
Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Portions : 4
Ingrédients :
- 50 g de saumon fumé
- 200 g de fromage frais ail & fines herbes à 0 % de matière grasse
- 8 g de levure chimique
- 1 courgette de taille moyenne
- 40 g d’huile d’olive
- 30 g de parmesan râpé
- 20 cl de lait écrémé
- 2 œufs
- 120 g de farine
- Poivre
- Sel
La Préparation : L’Art de la Gourmandise
Comment réaliser les muffins au fromage frais et au saumon fumé ?
- Commencez par préchauffer votre four à 180 degrés.
- Lavez la courgette puis râpez-la.
- Dans un saladier, battez les œufs avec le lait.
- Intégrez l’huile d’olive à votre mélange.
- Pressez la courgette râpée pour en extraire l’eau, puis incorporez-la à votre préparation.
- Ajoutez la farine, la levure, le parmesan et une pincée de sel.
- Mélangez bien le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins préalablement huilés ou munis de caissettes en papier.
- Enfournez pour une demi-heure ou jusqu’à ce que vos muffins soient bien dorés.
- Laissez refroidir avant de démouler vos muffins.
- Garnissez chaque muffin d’une cuillerée de fromage frais et de morceaux de saumon fumé.
- Servez vos muffins au fromage frais et au saumon fumé en apéritif ou en entrée légère.
Les muffins au fromage frais et au saumon fumé sont l’exemple parfait d’un plat qui sait allier légèreté et plaisir gustatif. Ils sont idéaux pour un apéritif, mais peuvent aussi faire office d’entrée lors d’un repas. Quel que soit le moment où vous décidez de les servir, ces muffins sont une promesse de délice qui saura charmer vos invités. Bonne dégustation !
