Muffins au Chocolat et à la Poire : Une Recette Légère et Rapide

Une Option Gourmande et Saine

Découvrez une recette de muffins au chocolat et à la poire, rapide, délicieuse et sans sucre ajouté. Idéale pour les amateurs de gourmandise soucieux de leur bien-être, cette préparation vous permettra de déguster des muffins savoureux tout en respectant une approche diététique. Suivez les étapes simples ci-dessous pour créer 6 à 8 petits muffins.

Ingrédients pour 6 à 8 petits muffins

  • 180g de farine de petit-épeautre ou de grand épeautre
  • 65ml d’huile d’olive
  • 2 œufs
  • 1 yaourt végétal ou non, sans sucre ajouté (150g)
  • 2 poires, bien mûres
  • 1 càs de cacao en poudre
  • 50g de compote de poires ou de pommes, sans sucre ajouté
  • 1 càc de levure chimique
  • 1/2 càc de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • Facultatif : 1 càs de pépites de chocolat noir

Étapes pour des Muffins Gourmands et Sains

Préchauffage du Four

  1. Préchauffez votre four à 180°C.

Préparation de la Pâte

  1. Dans un saladier, mélangez la compote, les œufs et le yaourt, sans sucre ajouté.
  2. Dans un autre récipient, combinez la farine avec la levure, le cacao et la pincée de sel. Intégrez progressivement ce mélange dans le saladier.
  3. Ajoutez l’huile, puis mélangez à nouveau.

Incorporation des Poires

  1. Intégrez les poires bien mûres coupées en dés dans la préparation et versez l’ensemble dans des moules à muffins.

Touche Gourmande (Facultatif)

  1. Si vous le souhaitez, saupoudrez de pépites de chocolat noir.

Cuisson

  1. Enfournez pendant 13 minutes à 180°C.

Conclusion : Des Muffins Alliant Plaisir et Équilibre

Avec cette recette, la diététicienne nous offre une option alléchante et légère pour satisfaire nos papilles sans compromettre notre bien-être. Ces muffins au chocolat et à la poire sont une invitation à explorer le mariage subtil du sucré et du sain. Essayez cette recette rapide et savourez des instants gourmands sans culpabilité.

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