Aujourd’hui, je vous propose de réaliser une fabuleuse mousse au chocolat noir. Cette recette vous séduira par sa légèreté, sa délicatesse et sa texture onctueuse. Le meilleur dans tout ça ? Cette mousse ne nécessite que quelques minutes de préparation et est facile à réaliser. Parfaite pour une pause gourmande au goûter ou en dessert, cette mousse au chocolat noir sans sucre ni lait ravira vos papilles par sa bonté remarquable. Découvrez sans plus tarder la recette !
Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes Portions : 4
Ingrédients pour la mousse au chocolat noir sans sucre ni lait :
- 2 jaunes d’œufs
- 6 blancs d’œufs
- 1 cuillère à soupe de sirop d’agave
- 10 cl de crème de noix de coco
- 400 g de chocolat noir
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Préparation de la mousse au chocolat noir sans sucre ni lait :
- Commencez par faire fondre le chocolat au bain-marie, en le plaçant dans un bol.
- Portez la crème de coco à ébullition, puis ajoutez-la au chocolat fondu.
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sirop d’agave à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Ajoutez ensuite la crème chocolatée aux jaunes d’œufs, en mélangeant délicatement.
- Montez les blancs d’œufs en neige ferme, puis incorporez les deux tiers à la préparation en mélangeant délicatement avec une spatule.
- Ajoutez ensuite le reste des blancs d’œufs en neige, en continuant de mélanger doucement.
- Transférez la préparation dans des récipients individuels et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Votre mousse au chocolat noir sans sucre ni lait est maintenant prête à être dégustée. À l’heure du dessert ou du goûter, savourez cette douceur légère et gourmande qui comblera vos envies de chocolat. La crème de noix de coco apporte une texture veloutée et une note exotique à cette mousse au chocolat, tandis que le sirop d’agave offre une légère touche sucrée sans ajout de sucre raffiné. Profitez de ce délicieux dessert sans culpabilité et régalez-vous !
N’hésitez pas à personnaliser votre mousse au chocolat en ajoutant des éclats de noix, de la coco râpée ou encore des fruits rouges pour apporter une touche de fraîcheur. Laissez libre cours à votre créativité et délectez-vous de cette mousse au chocolat noir sans sucre ni lait qui saura combler tous les amateurs de chocolat, même les plus exigeants. Bon appétit !
