Renouez avec la nature dans votre potager
Avec l’arrivée de l’été, l’envie de se rapprocher de la nature se fait sentir. Il ne s’agit pas nécessairement de partir quelques jours à la campagne, mais plutôt de prendre soin de son potager. Et qui dit potager dit inévitablement plantes aromatiques, qui sont indispensables pour parfumer nos plats et créer une atmosphère apaisante dans nos espaces extérieurs lors des soirées estivales.
Parmi ces herbes aromatiques qui embellissent nos balcons et rebords de fenêtre, le basilic occupe une place de choix. Très utilisé en cuisine, il diffuse un parfum agréable. Malheureusement, cette plante aromatique a une durée de vie limitée, ce qui nécessite une attention particulière.
Rempoter le basilic pour des feuilles fortes et abondantes
Lorsque vous plantez du basilic dans un pot trop petit, il risque de pourrir. Cependant, si vous observez les plants de basilic vendus en supermarchés, vous constaterez qu’ils sont toujours dans des pots de petite taille, pour donner l’illusion d’une plante dense. Il est important de savoir que le basilic a besoin d’un contenant plus spacieux, surtout pendant sa phase de croissance initiale. Ainsi, il est recommandé de le rempoter individuellement dans un pot plus grand.
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L’importance d’un emplacement ensoleillé
Le basilic a besoin d’un bon ensoleillement pour survivre. Il est conseillé de l’exposer à la lumière pendant 10 à 12 heures par jour, que ce soit près d’une fenêtre ou sur un balcon. Il est également possible de le planter directement dans le jardin, mais veillez à ne pas l’exposer directement au soleil.
L’arrosage adéquat du basilic
Il est essentiel d’arroser correctement le basilic, en évitant l’excès comme la carence en eau. Le sol doit être maintenu légèrement humide, sans être trop irrigué, car un excès d’eau endommagerait les racines. En plus de l’arrosage, il est important de fournir à la plante les nutriments dont elle a besoin. Ainsi, il est recommandé de fertiliser les plants de basilic tous les 15 jours avec un engrais adapté.
La récolte des feuilles
La cueillette régulière des feuilles de basilic favorise sa croissance. Il est préférable de respecter certaines règles lors de la récolte, comme laisser une partie des feuilles à chaque fois. Pour optimiser la croissance, il est conseillé de procéder de haut en bas lors de la cueillette. Veillez également à enlever la partie supérieure où se forme la fleur en coupant l’inflorescence dès sa formation.
En suivant ces conseils de jardiniers expérimentés, vous pourrez profiter de feuilles de basilic fortes et abondantes tout au long de la saison. Cultivez cette herbe aromatique avec soin et savourez ses arômes délicieux dans vos préparations culinaires.
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