Les œufs sont un aliment de base pour de nombreuses personnes à travers le monde. Malgré une hausse des prix et une épidémie de grippe aviaire, la consommation d’œufs en France continue d’augmenter. On a mené un sondage pour déterminer la méthode de cuisson préférée des Français en ce qui concerne les œufs.
I. La consommation d’œufs en France
En 2022, les Français ont consommé en moyenne 277,5 œufs par personne, et ce chiffre devrait augmenter à 288,6 œufs en 2023. Toutefois, en raison de la hausse des coûts liés à l’alimentation et au transport, ainsi que d’une épidémie de grippe aviaire, l’impact sur la consommation d’œufs en 2023 reste incertain.
II. Les préférences en matière de cuisson des œufs
On a demandé aux participants quelle était leur méthode préférée pour cuire les œufs. Parmi les options proposées (brouillés, pochés, frits, durs et au plat), les œufs brouillés ont remporté la majorité des suffrages avec 45% des votes. Il existe de nombreuses techniques pour préparer des œufs brouillés, et les opinions varient quant aux ingrédients à ajouter et aux ustensiles à utiliser.
III. Classement des autres méthodes de cuisson des œufs
Les œufs frits sont arrivés en deuxième position avec 24% des votes, suivis de près par les œufs au plat avec 19%. Les œufs pochés ont été préférés par 7% des participants, ce qui est compréhensible étant donné la difficulté de les cuire à la maison. Enfin, les œufs durs ont recueilli 5% des votes, probablement en raison de leur simplicité.
Les œufs brouillés semblent être la méthode de cuisson préférée des Français, selon notre sondage. Bien que les préférences varient en fonction des goûts et des habitudes culinaires, il est clair que les œufs brouillés occupent une place spéciale dans le cœur des amateurs d’œufs. Les autres méthodes de cuisson ont également leurs adeptes, mais aucune n’a réussi à détrôner les œufs brouillés en termes de popularité.
