Les gâteaux salés sont toujours une excellente option pour les repas en famille ou les occasions spéciales. Ils sont faciles à préparer et leur saveur est généralement appréciée par tout le monde. Dans cet article, nous vous proposons une recette pour un gâteau salé aux courgettes et au jambon, qui est préparé avec des ingrédients simples et sains.
Ingrédients :
- 250 g de courgettes
- 150 g de jambon cuit
- 160 g de parmesan râpé
- 3 œufs
- 100 g de lait
- 100 g de yaourt
- 60 g d’huile
- Sel
- Poivre noir
- 1 sachet de levure chimique
- 300 g de farine
- 100 g de mozzarella
Préparation :
La préparation de ce gâteau salé ne prend que 20 minutes, tandis que le temps de cuisson est de 30 à 35 minutes.
Commencez par laver soigneusement les courgettes, puis coupez-les en petits cubes, de même que la mozzarella et le jambon.
Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait, le yaourt, l’huile, le parmesan râpé, le poivre et le sel. Mélangez bien avec un fouet jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez ensuite les cubes de courgettes, de jambon et de mozzarella, puis mélangez à nouveau avec une cuillère en bois. Ajoutez finalement la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Tapissez un moule de 26 cm de diamètre avec du papier sulfurisé, puis transférez la pâte dans le moule et égalisez la surface avec une cuillère.
Enfournez à 220°C pendant 30 à 35 minutes. Une fois le gâteau salé cuit, sortez-le du four et laissez-le reposer pendant au moins 10 minutes. Ensuite, placez-le sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
Le gâteau salé aux courgettes et au jambon est maintenant prêt à être servi. Vous pouvez le couper en tranches et le servir comme plat principal ou en accompagnement. Bon appétit !
