Vous serez conquis par ce plat normand au goût unique. Sa texture crémeuse et son aspect alléchant sauront éveiller vos papilles. Les escalopes de poulet à la normande sont d’une bonté incroyable, avec une viande tendre et juteuse sublimée par la crème fraîche et la compotée de pommes. L’ensemble forme un mariage parfaitement réussi. Découvrez cette recette savoureuse et appétissante et préparons-la ensemble !
Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : environ 10 minutes Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 6 pommes
- 6 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50 ml de cidre
- 4 escalopes de poulet
- Sel
- Poivre
- Muscade
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Préparation : Comment réaliser les escalopes de poulet à la normande ?
- Commencez par saler et poivrer les escalopes de poulet.
- Recouvrez une poêle de papier sulfurisé et faites-y cuire les escalopes de poulet.
- Retirez-les de la poêle et déglacez celle-ci avec le cidre.
- Ajoutez ensuite la crème fraîche et la muscade.
- Laissez cuire pendant environ 3 minutes.
- Remettez les escalopes de poulet dans la poêle, mélangez bien et laissez mijoter pendant 2 minutes.
- Épluchez les pommes et coupez-les en quartiers.
- Faites cuire les quartiers de pommes au micro-ondes.
- Assaisonnez-les avec du sel et du poivre.
- Disposez les escalopes de poulet et les quartiers de pommes dans un plat allant au four.
- Enfournez le plat pendant environ 2 minutes à température moyenne.
- Les escalopes de poulet à la normande sont maintenant prêtes à être servies.
Des saveurs normandes à déguster
Les escalopes de poulet à la normande sont une véritable invitation à la gourmandise. La tendreté de la viande de poulet associée à la douceur de la compotée de pommes et à la onctuosité de la crème fraîche en font un plat réconfortant et savoureux. L’équilibre des saveurs entre le sucré des pommes, le salé du poulet et l’arôme subtil du cidre en font un délice à partager en famille ou entre amis.
Une recette simple et rapide
La préparation de ce plat normand ne vous prendra que quelques minutes. En quelques gestes simples, vous obtiendrez un résultat délicieux et satisfaisant. L’utilisation du micro-ondes pour cuire les pommes permet de gagner du temps, tout en préservant leur texture et leurs arômes.
Accompagnez les escalopes de poulet à la normande d’une garniture de votre choix : pommes de terre sautées, riz blanc ou légumes de saison. Vous pouvez également ajouter une touche de verdure avec une salade fraîche et croquante.
En conclusion, les escalopes de poulet à la normande sont une recette incontournable pour tous les amateurs de cuisine normande et de plats réconfortants. Faciles à réaliser, elles apporteront une touche d’originalité à votre table. Alors, n’hésitez pas à vous laisser séduire par ce mariage de saveurs uniques et à savourer ce plat succulent. Bon appétit !
