Les Délices Végétariens : Recette Facile et Rapide de Lasagnes aux Légumes

Une Explosion de Saveurs en Toute Simplicité

Les lasagnes aux légumes offrent une alternative délicieuse et équilibrée aux recettes traditionnelles. Faciles et rapides à préparer, ces lasagnes sauront séduire les papilles des amateurs de plats végétariens. Découvrez notre recette gourmande, mettant en vedette des légumes frais et une béchamel onctueuse, le tout gratiné pour une texture irrésistible.

Ingrédients (pour 6 personnes)

  • Feuilles de lasagne : 9
  • Carottes : 2
  • Courgettes : 2
  • Poivrons jaunes : 2
  • Poivrons rouges : 2
  • Aubergine : 1
  • Tomates concassées : 1 boîte
  • Romarin : 2 c. à soupe
  • Ail : 2 c. à soupe
  • Fromage râpé : 1 paquet
  • Sauce béchamel : 50 cl
  • Huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation (45 min) et Cuisson (1 h)

Préparation des Légumes

  1. Lavez, pelez et coupez les légumes : Commencez par préparer les légumes en les lavant soigneusement, en les pelant, et en les coupant en gros dés.
  2. Mélange huile d’olive, romarin, et ail : Dans un bol, mélangez 5 c. à soupe d’huile d’olive avec le romarin et l’ail.
  3. Enrobez les légumes : Enrobez les légumes de ce mélange et versez le tout dans un plat allant au four. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  4. Cuisson des légumes : Faites cuire au four pendant 30 minutes à th.7 (220°C), en remuant de temps en temps pour assurer une cuisson homogène.

Montage des Lasagnes

  1. Préparation des tomates : Faites chauffer les tomates concassées, puis ajoutez-les aux légumes cuits. Versez environ 1/3 de ce mélange dans un plat à gratin.
  2. Assemblage des couches : Recouvrez de trois feuilles de lasagnes, puis d’un autre tiers de légumes.
  3. Sauce béchamel : Nappez avec la moitié de la sauce béchamel. Ajoutez une nouvelle couche de lasagnes, de légumes, puis de lasagnes à nouveau.
  4. Finalisation : Versez le reste de la sauce, parsemez généreusement de fromage râpé, et faites cuire au four pendant 30 minutes à th.6 (190°C).

Des Lasagnes Aux Légumes : Un Plaisir Gourmand et Équilibré

Explosion de Couleurs et de Saveurs

Les lasagnes aux légumes se démarquent par leur palette de couleurs vibrantes et leurs saveurs éclatantes. Les légumes rôtis au romarin et à l’ail ajoutent une profondeur de goût qui ravira même les palais les plus exigeants.

La Béchamel, Touche d’Onctuosité

La sauce béchamel, crémeuse et parfumée, apporte une onctuosité irrésistible à chaque bouchée. Elle lie harmonieusement les couches de lasagnes, créant une texture fondante qui sublime l’ensemble du plat.

Une Option Conviviale et Gourmande pour Tous

Un Plaisir Partagé

Cette recette de lasagnes aux légumes est une option parfaite pour satisfaire tous les convives, qu’ils soient végétariens ou simplement amateurs de plats savoureux. Proposez-la lors de repas conviviaux et régalez-vous de sa simplicité gourmande.

Concluez votre Repas en Beauté avec ces Lasagnes aux Légumes !

En suivant nos instructions détaillées, vous créerez un plat délicieux et équilibré qui fera le bonheur de tous. Les lasagnes aux légumes sont une invitation à une cuisine végétarienne pleine de saveurs. Bon appétit !

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