Le Gâteau Pomme Mascarpone : Une Délicieuse Recette Gourmande

Le gâteau pomme mascarpone est une création irrésistible qui associe la douceur du mascarpone à la saveur sucrée des pommes. Cette pâtisserie délicate est un véritable régal pour les papilles, et sa préparation est plus simple que vous ne le pensez. Dans cet article, nous allons explorer étape par étape comment réaliser ce dessert délicieux pour quatre personnes.

Ingrédients : Ce Dont Vous Avez Besoin

Avant de plonger dans la préparation de ce gâteau, assurez-vous d’avoir tous les ingrédients nécessaires :

• 4 pommes
• 250 g de mascarpone
• 200 g de farine
• 100 g de sucre en poudre
• 4 œufs
• 40 g de cassonade
• 2 c. à café de sucre glace
• 1 sachet de levure chimique
• Une pincée de cannelle
• 1 noisette de beurre doux Elle & Vire pour le moule

Préparation : Les Étapes à Suivre

Voici comment préparer ce gâteau pomme mascarpone en quelques étapes simples :

Étape 1 : Préchauffez le Four

1. Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous y placerez votre gâteau.
2. Beurrez un moule à manqué avec une noisette de beurre doux Elle & Vire. Ensuite, saupoudrez légèrement le plat avec de la farine pour éviter que le gâteau n’adhère au moule.

Étape 2 : Préparez la Pâte

1. Dans un saladier, battez les 4 œufs en omelette avec les 100 g de sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils blanchissent et deviennent mousseux.
2. Ajoutez ensuite les 250 g de mascarpone et continuez à fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
3. Incorporez doucement les 200 g de farine et le sachet de levure chimique jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
4. Saupoudrez la préparation d’une pincée de cannelle pour ajouter une touche de chaleur et de parfum à votre gâteau. Terminez en ajoutant les 40 g de cassonade, puis mélangez bien pour obtenir une pâte uniforme.

Étape 3 : Intégrez les Pommes

1. Pelez les 4 pommes, retirez les trognons, et coupez-les en petits dés.
2. Incorporez ces dés de pommes à la pâte à gâteau que vous avez préparée. Veillez à bien les répartir pour que chaque bouchée soit un mélange parfait de douceur et de fruité.

Étape 4 : Cuisson et Finition

1. Versez délicatement la préparation dans le moule à manqué préparé précédemment.
2. Enfournez le gâteau pomme mascarpone dans le four préchauffé et laissez-le cuire pendant environ 45 minutes à 180°C, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’un couteau en ressorte propre.
3. Lorsque le gâteau est cuit, retirez-le du four et laissez-le tiédir dans le moule pendant quelques minutes. Ensuite, démoulez-le avec précaution.
4. Avant de servir, saupoudrez généreusement le gâteau de 2 cuillères à café de sucre glace pour une touche de douceur supplémentaire.

Le Gâteau Pomme Mascarpone : Une Pâtisserie Réconfortante

Ce gâteau pomme mascarpone est une véritable célébration des saveurs, mariant la crémosité du mascarpone à la tendresse des pommes. La cannelle ajoute une dimension chaleureuse à ce dessert, tandis que le sucre glace le pare d’une touche finale élégante.

Cette recette simple peut être préparée en quelques étapes seulement, et le résultat est une pâtisserie à la fois réconfortante et gourmande. Elle est parfaite pour une pause thé ou café, un goûter en famille ou même pour impressionner vos convives lors d’une occasion spéciale.

Essayez cette recette de gâteau pomme mascarpone et laissez-vous séduire par son harmonie de saveurs. Bon appétit !